教室里以后很多课程会有教学蛋糕（每堂课老师制作的那个蛋糕）产生，可以低价出售的，以后大家可以点击上面的图，到这里关注到，不过需要来自提的，哈哈。

    因为我们实在不想变成肥婆，如果每堂课的教学糕点都自己消耗........后果不堪设想。

    孩子们超级喜欢的草莓奶油蛋糕，天天总是躲着我去挖鲜奶油吃........孩子们都爱这个，上周六邀请了天天班上的十来个孩子去店里做蛋糕弄吃的，裱花的时候孩子们都围着观望，切好蛋糕后，都齐齐排队，一人捧着一个小盘子，等待吃蛋糕，太可爱了。

    巧克力香蕉挞（派），这是店里我的伙伴小琴糕点师做的，她专业培训过，在几家糕点店都做过糕点师，面包做得一级棒。

     太好吃了，我觉得，除了蛋糕，派也是非常适合聚会的糕点，特别美味，我觉得比蛋挞好吃。挞和派本是同门，都千变万化，派更多是表面还有一层盖着的，挞是敞开的，所以严格说来，上面这个是挞而不是派。

  杏仁挞（派）这个也超美味，我觉得太难抵挡挞的滋味了。但是我自律能力很强，每样都只吃最多两口，不然每天这么品尝，会肥到阿妈都唔识

黑森林


意式蛋白霜（熟蛋白）做馅的黄桃班戟，现在用的方子和做法和我之前的都有点区别，大致如下：

低粉70g  生粉10g  鸡蛋2个  糖30g  牛奶250ml  牛油15g  

步骤和我的原方子一样，但是煎的时候，不是只放在锅里一圈，而是一大勺浆在刷了很薄很薄的油的平底锅底均匀裹一层，这样做出来的班戟皮又薄又Q，上面的方子可以做10个班戟。

至于意式蛋白霜，一般需要两人一起操作才行，需要把148度左右的糖水往打发好的蛋白里面慢慢倒，一边倒一边打发，这个蛋白特别稳定坚固，不容易消泡，而且是熟的。很多人用这种蛋白做马卡龙，但是马卡龙裙边很小，因为这个蛋白产生的能生成裙边的“湿润液体”很少。

这个做班戟，比鲜奶油健康，但是口味欠缺很多，可能香草精油会好吃些。

以前的班戟帖子：http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd20701017tt0.html