（注：图片已加工，加深了色彩，食物没这么绿）

    每年中秋都想来点新花样，冰皮月饼今年不想试了，很想再做一些冰激凌月饼，这个我很喜欢，不过估计没什么时间。因为在我家做了一年的保姆明天就要走了（文后面说说我家这个神仙一样善良的阿姨吧），我不知道什么时候才能找到合适的保姆......所以从明天开始我就是一个人带天天小朋友，再兼职淘宝(它已经五钻了，谢谢各位朋友们)，短时间内估计没多少时间做别的。

    抹茶水羊羹是我在5-6年前买的一本杨桃文化《茶果子》的书中看到的，那时候对这道甜品那是相当的有感觉啊~~~~，遗憾一直没有白豆沙，也不知道洋菜粉是啥玩意儿，所以一直都是看看而已。后来，后来我才发现.......洋菜粉不就是琼脂吗？可是，还是没有白豆沙啊......

    最近俺觉得吧，白莲蓉应该是比白豆沙好吃很多的，所以，就用白莲蓉做了这个日本传统的美食——水羊羹（很多时候叫羊羹）。看了水羊羹的介绍，才知道，其实这是一道千变万化的甜品，可以加各种口味的调味，里面必须有的东西是琼脂、水、糖、豆沙（各种豆沙都行，莲蓉是变种，吼吼），然后根据口味加别的调味，如可可粉、抹茶粉、山楂酱、各种果酱、还有果粒......估计桂花蜜、玫瑰蜜，什么的都很好，还有乌龙茶、红茶水.......还有椰浆、淡奶油......

   我家每年的莲蓉月饼都是吃不完的，特别是莲蓉陷，吃多很腻，那就把莲蓉取出来做这个水羊羹。

下面的分量，我做了10杯图中的水羊羹。
 



 

    想要成品绿一点，就多放点抹茶粉，不过放多了会有淡淡的苦味啊.

   琼脂加了白莲蓉，就没那么脆，口感会好很多，不过吃多也腻，一杯足够。白莲蓉还有豆沙，虽然都是非常光滑细腻的，但是吃的时候，还是会有特别的口感，不是丝滑的感觉。想要更滑一些的口感，可以用纱布过滤琼脂莲蓉水再冷藏。

     倒扣出来，在上面浇上博客里一位朋友送我的自制蓝莓酱，也超级好味道。这个蓝莓酱我一直都不怎么舍得吃，是这位朋友从北欧森林自己采摘回来，以蓝莓：水=3:1的比例熬制，蓝莓只有黄豆不到的大小，但是好甜，好好味道，是我吃过最好的蓝莓酱！

其他中秋点心推荐：

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  雪梅娘 黄桃大福

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 驴打滚

  鸡仔饼

     最近做了一年的住家阿姨准备回家了，明天就走。

    这个阿姨和我们关系很融洽，非常善良，不过也非常的优柔寡断。因为她家就在广州郊区，两个女孩还在读中学，家中事情多，经常跟我请假不来上班，反正我都辞职在家，也无所谓，但是她觉得很愧疚，所以想让我找个好的、不常请假的阿姨。这种要我“找个不请假的好阿姨”的话半年前就开始说了，却今天说要走，明天说要留，基本每个月都折腾一次。

    有段时间她家事真的很多，断断续续的请假。她说这次是真的要辞职回家了，我就请了一个新的阿姨来家里，还给了家政公司500元中介，但这个阿姨看到新来的阿姨又说：“我不走了，我怕新阿姨不好，拐走天天，我会一辈子不安心”......

    所以知道她的性格，每次她说走我都告诉她：我辞职在家的，她请假也没关系，我忙得过来。每次只要挽留这么两句，她就留下。她要走完全不是要加钱，因为我们给多她钱她会退给我们，不肯收。水牛同学甚至说：“她想走是因为你经常不按她的工作时间给钱，经常请假也不扣工资，所以她会内疚，要走。你应该按照她的实际工作天数给钱，这样她没有内疚感，就不会要走了，钱多钱少对于她来说不重要，她不缺钱，但是她不想心理有负担，觉得有亏欠。”水牛同学分析得非常有道理！

    她家很富有，政府征地给的五十万全给老公输光了；政府后来又征地又给了十几万；年初的时候她家开了餐厅，她也没去帮手，说餐厅的工仔好请，但是天天的保姆难找，所以仍然留下帮我照顾天天，不过她家的餐厅最近转让了；老公赌博一次输赢上万；阿姨过一次生日吃餐饭能消费8千。这样的保姆，怎么会缺钱呢？

    她周末回家也只是去打麻将和赌博，她爱赌，有一次输掉几个月做保姆的工资；还经常拿天天的动物图书让天天翻动物，她好去买6和采。有次阿姨还笑我，说我辛辛苦苦做一个月的淘宝挣的钱还比不上她中一次6he彩的多......   她和老公关系不好，不想见到老公（他老公huang、du、du都沾）。所以我挽留她的目的除了让她帮我，也是想给她打发时间、少赌博，而且她周末都可以休息两天，回家见两个住校周末才回去的女儿。

     前段时间她回家照顾家中两个生病住院的老人，一个多月没来帮我，但是中途居然跑回来跟我借了一千多元，这非常让我惊讶，我一直认为她家底很厚，不愁钱......谁知道......现在的形势和以前的不一样了，为了这么一点钱都跑来找我借，说明她手头是很紧张的，以前不缺钱的时候在我这里打发时间，现在情况不同了。我也就没再挽留她，听她的意见，在我家做钟点工，然后再找别的两家钟点工即可，收入比之前大概高出一倍。所以这几天我都在邻居QQ群还有广州妈妈上发帖帮阿姨找另外两家钟点工，希望早点帮她找到好人家。虽然帮她在小区里找到了一家不错的，但是今天阿姨跟我说......她家那边有事情做，这次是真的得回去了，不过可以等我找到新的保姆再走。

    要是以前我估计会再挽留她，可是这次我没有。还让她明天就走，不用等新保姆了，时间拖一下，说不定家里那边的事情就黄了。反正我辞职在家，保姆不是那么迫切的事情。借的钱，她什么时候有了再还，其实不还也没什么，做了一年的阿姨........ 很舍不得，天天非常喜欢阿姨啊，估计最近会又要缠我找阿姨了。

    我们家的阿姨非常善良，一时间找不到具体的事情来说明，但是点点滴滴真的很多~~~~

关键是非常的爱天天，疼天天。开始的时候，为了不让天天晚上的哭闹吵醒爸爸，天天都跟阿姨睡，后来我意识到这样对天天小朋友不好，所以抱他回大房跟我们睡，结果阿姨念了好多天，说不习惯啊，让天天跟我睡吧，没有天天我睡不着......不让天天跟我睡我就回家不做保姆了；阿姨一直是抱着天天哄睡觉的，半夜天天闹，她也起来一直抱着哄睡，不过这倒是培养了天天要抱着睡觉的坏习惯；天天睡觉不规矩，滚来滚去，一次我进小房，看到天天占了大张床，阿姨只搭了半个身体在床上，一只腿还得放在床下才可以睡，她都舍不得移动一下天天；我们批评天天的时候，阿姨从来都是护着的；惩罚天天的时候，阿姨也护着；每天都担心天天吃的少，追着天天喂；怕天天冷，给天天穿好多；连续2天没有专门给天天做菜（鱼、肉、禽），让天天跟着我们大人吃的菜吃，她就开始说我这个妈妈不关心天天；只要出门，不论去哪里，从来不会主动说让天天自己走，总是要抱着天天，我们抗议了无数次，但是只要我们不说，阿姨又会抱着天天走.....阿姨对天天完全就像奶奶婆婆对孙子的溺爱，虽然有很多都是不科学的行为，但是真的全部都是真心的爱，这是最感激阿姨的地方。

    阿姨非常给我们省钱，因为阿姨太好，所以阿姨在的时候，每个周五我们都要带她出去餐厅吃饭，阿姨总是只吃点点，不愿意我们多花钱；有时候我发货忙来不及做饭，去吃真功夫（我家常去光顾的快餐店），这种单人单餐的，她更是只要一碗粉条就行，不肯让我们多花钱，所以很多时候都是不让她说话，我们给她点餐；家里做家务，从来不会听到我们对阿姨说：“阿姨你擦下这里，拖下那里”之类的话，而是说：“阿姨，休息吧”、“阿姨，不要弄了”，因为阿姨从来都是还没等我们说，她就做得好好的了；因为有些男尊女卑的封建思想，所以阿姨吃饭经常都不愿意上桌和我们一起吃，每次拿碗筷都只拿我们一家三口的，自己躲在厨房打扫卫生，任我们喊，都不出来吃饭，后来说了好多次，才稍微有点改观。但是每次吃饭奇快，3分钟吃完一碗，基本是白饭加两夹菜，我还曾经跟水牛商量我们家是否实行分餐制呢？这样阿姨吃得多点...... 她的衣裤，不论春夏秋冬，都不跟我们洗衣机一起洗，都是手洗，虽然说了无数次，她都不愿意，她觉得于理不合......

    越说就越舍不得阿姨，还是收住吧，不说了.......郁闷伤感的睡觉去......

     哦，今天是阿姨在家的最后一晚，和水牛抓紧时间去看了场电影《盗梦空间》，估计半年内我们是没时间再去看的了。阿姨在的时候，我和水牛两人每个月至少去看一次电影、唱一次KTV、喝两次茶，阿姨走了，我们也没兴趣再找住家保姆，所以晚上得守着天天猪，二人世界是没法过了，电影、KTV拜拜......

   《盗梦空间》很好看，应该是我今年看到的最好看的电影之一了，有点《黑客帝国》的感觉，《黑客帝国》是颠覆传统，那时候觉得非常新鲜，这个《盗梦空间》是在颠覆的程度上更深入和离谱，所以，以现在的感觉评判，我更喜欢这个些，不过得专心的看，稍微不注意，就抓不住情节了，需要一点理解能力。也许是我喜欢做暴力的梦，常在梦里除暴安良，怎么都打不死的缘故，所以看着更有意思。里面有些情节很有庄周梦蝶的感觉。虽然看懂没问题，但还是想下个高清再看一次，主要看影星、场景和细节，嘿嘿。