以前都是在超市买佛山金城的叉烧包，虽然只是透明的简陋无比的包装，可是真的比其大名牌的好吃啊，“包不可貌相”，有点象咱家水牛爷。

    本来是我们自己吃，结果不小心被天天尝了味道去，就一发不可收拾，小猪超级爱叉烧包。后来就给他拿来做早餐，每天早晨吃3个鹌鹑蛋2个叉烧包，长身体的孩子，吃的比妈妈还多。

   但是，叉烧包这东西，还是不太放心外面买的，所以我就找了教程来自学，前后做了4次：

第一次，用下面的方子做的，双层蒸锅一锅搞掂，结果快熟的时候，蒸锅裂开了.....

第二次，用下面的方子做的，刚出锅有点粘牙，但是家里阿姨和天天奶奶都说比外面买的还要好吃，天天很喜欢。

第三次，用普通面粉（看是不是可以不粘牙），不要泡打粉，虽然发的很好，但是包子成品没那么软，水牛说这个做法最好吃，但天天不喜欢。

第四次，只用低筋面粉，不要砂糖，不要油，不要泡打粉，做的不是叉烧馅，换成了肉菜馅。也是发的很好，但是出品还是没那么软。呜呜，水牛和天天都不爱吃了......这两只食肉兽

所以，还是第二种方子做出来的最赞。 连续一周，都在吃包........水牛经常不肯吃饭，要吃包，看来市场不错。

做法如下（大概可以做22个左右）：

忽然想起来——原来做包子和做面包一样的麻烦，都要发酵2次......改天要勤劳的试多几次面包了，嘿嘿。

叉烧馅的做法：

   真的好好吃啊，就是出锅有点粘牙，我想是因为放了生粉的缘故，但是不放又不会这么软啊，卡卡。不过放了冰箱冷冻，再拿出来蒸吃就一点也不粘牙了，很好吃，还是那么松软。本来是给天天做早餐的，结果第二天中午就被我们几个大家伙瓜分掉了。吼吼，可怜的天天小朋友，妈妈给你烤蛋糕做早餐。