居然失眠了......躺了4个小时头脑一点困意都没有，眼睛倒是累得不行。没办法，爬起来做点东西吧，咔咔。

    马上天就亮了，一会可以去小区早锻炼，搬来新家几个月了，从来没有好好去小区走走，这里的小区象公园一样，闹市里有这么一块绿地实在很珍贵，不去走走挺浪费。

 

     这道菜很久前做的，因为嫌相片拍的不好，一直没有处理，反正都很久没下厨，拿来凑合一下，不过这个味道倒是很值得推荐，而且很符合简单煮意的标准，咔咔。

 

     以前很喜欢去广州一个老字号吃饭，“海生渔港”是一个70年代就有的店，主要经营粤菜，如果问招牌是什么，那里的服务员都很自豪的说“样样都是招牌”，的确出品都很精良，特别是蟹仔粥、锡纸鲈鱼、胡椒花甲、沙姜黄鳝、鱼胶油炸贵（油条）......可惜后来搬到了离我生活圈很远的地方，再也没有去过。

 

     这道菜第一次就是在“海生渔港”吃到的，那种味道记忆犹新，丝瓜清脆甘甜，咸蛋黄鲜香浓郁。觉得这样的搭配很棒，后来也吃过咸蛋黄炒南瓜，咸蛋黄炒茶树菇等等，味道都非常好，看来咸蛋黄是个好东西:)

 

    

 

注：在叮咸蛋黄的时候，需要盖一层保鲜膜，戳个小洞透气，或者盖上盖子，这样蛋黄不会飞溅