圆圆周末来找我玩，为了弥补我上上周请她吃饭点了满满一桌菜，却在买单时候才发现没带钱包最后由她买单的过失，给她做了一桌好吃的，咔咔，就包括这个南瓜羹。

 

    圆圆是荤人，这个荤不只是她口味上的荤，还有别的，嘿嘿，比如看到我冰箱上贴有一个2只黄枇杷的磁石，她说这象是女人下垂的胸部......   想象力真是丰富啊！不过她一直都是应变能力很强的家伙，跟着她混在一起这么多年，我怎么就没学着点呢？哈哈～现在我每次开冰箱都要瞅两眼上面的枇杷。

 

 

     她很喜欢南瓜羹，吃了三碗，我知道她还想吃。。。但是，最后一碗被我抢了，我吃了4碗.......的确好吃啊

 

     从小就喜欢吃炖老南瓜，炖好的老南瓜加点砂糖就够我乐的了。一次偶然的机会，在韩国菜馆吃到了这道南瓜羹，当时的感觉像是发现了宝贝。原来炖熟的老南瓜捣烂做成羹后，口感口味可以这样的好！这么朴素的材料和做法，这么不同寻常的感受，呵呵～

 

     做法的确非常简单：老南瓜，用清水煮熟之后，倒掉大量的水，剩余南瓜体积一半的水分，加入适量砂糖，用手工打蛋器（筷子勺子都可以），搅拌南瓜，全部捣烂，直到南瓜的淀粉全部糊化，成了浓稠的南瓜羹，乘凉就可以吃了，可以做饭后糖水，也可以做餐前汤水，非常受欢迎，不试不知道啊！呵呵

 

 

 

清水煮好的南瓜：

 

 

捣烂乘凉后装碗，很浓稠：