今天因为工作原因，参加了一个报社主办的“餐饮业名师新春茶话会”，到场的都主要是广东特别是广州的各大酒店酒家和行业的总厨、主厨、大厨，将近100多位。

    

    主题是“煮酒论英雄，名师话美食”。华山论剑英雄会都有女侠出席，可是今天的现场，却没有一位女名厨。为了打发我在这种专业会议现场的拘束时间，很虚心的请教了坐旁边的一位总厨（运气真好，能和这位羊城十佳名厨坐一桌，还坐在旁边），他哈哈：“女厨其实不少，但是上级别的不多，要是真的有，今天在这样的现场就成了宝贝了！” 我不想做什么宝贝，但是要是能够做一个女名厨，那该多好！！可是粤菜我是很不会啊，吃还差不多

 

   现场关于餐饮业的发展和管理话题很热烈，但是没什么真正话美食的环节，真是大失所望，不过我都是为了工作参加的会议，就不要带什么个人的主观愿望了，哈哈

 

   前段时间特地打听几个厨师培训学校关于西餐的培训课，但是都需要脱产2个月左右时间学习，而且都不是很专业的那种...看来我只能自学了...

 

   我其实也只希望下厨做美食仅仅是爱好，而不要靠此生存，那样，我可能会厌倦吧。