今天是大年初七，是人节，也是黑暗之前的黎明，哈哈，明天要上班咯～去年还有利是刺激一下沮丧的心情，今年。。。。。。

 

   兔子对我们总是很好，说要请吃一天的饭，可是我们不是狠心的人啊，对待这么好的朋友，岂能一次性吃穷他呢？要细水常流常请常有啊，所以中午他请了粤菜后，就觉定下午下厨请他来家里尝尝我手艺吧。

   

   水牛喜欢吃水饺，但不管是菜场买的还是超市包装好的水饺我都不喜欢，讨厌馅的厚重的油腻味。我也学习北方春节包饺子吃吧，之前看过别人做的双色饺，方法很简单，看着漂亮的颜色就很有食欲了^_^

 

    肉馅很重要，今天特别查了资料，知道做好肉馅的关键，咔咔～就是肉一定要朝着一个方向搅拌，怪不得以前做的肉陷都有点粗糙不细嫩，湾仔码头的三鲜饺有香菇和黑木耳，这些材料都有，我按步就班全用上，咔咔

 

贴一个网上搜来的做肉馅的资料，好东西，太好了

 

 

做好肉馅，把切好的木耳和蘑菇末顺一个方向拌入就行了

 

接着就是把洗好的菠菜胡萝卜分别榨汁，然后过滤，取滤液

 

 

两种颜色的滤液分别用来和面做饺子：

 

剩下的就是常规的做法了。