早些年的素质教育热潮中，曾有中学炫耀自己的学生能做“四菜一汤”，遭到普遍质疑：这就是素质教育吗？值得推广学习吗？

现在，在培养孩子的动手能力方面，南京的一些中学又出新招：给学生布置 “寒假作业”，要初中生和面、揉面、蒸馒头，包饺子，还要上传图片给班主任。

培养孩子的动手能力，我双手赞成。要求他们在家里扫地、拖地，洗碗刷锅，帮助择个菜什么的，都是能力可及之事。叫孩子学习包个饺子，也还是可以做到的，不管好看不好看，毕竟容易做到。

但蒸馒头就不现实了。南方家庭，自己做面食的不多。但为了完成作业，只能作假。和面、揉面，大人来做，拍照片。好在沾了面粉的手，看不出大人的还是孩子的。做馒头，还要揉面、搓面，比包饺子复杂得多，小孩子们根本不会，只能大人代劳。馒头做好，当然更分辨不出谁的劳动了。

元宵节前，又有新花样：要孩子们缝一个蛇，把作品带到学校交给老师。我敢说，初中生，无论男女，会用针、能把线穿到针眼里的，十不挑一，何况要他们选布料、裁剪、缝制、填充，大大超出了十几岁孩子的动手能力。无奈，也是家长代劳。

十几岁的孩子不敢问：老师，要求我们做的这些活儿，您都会吗？

这种形式主义的能力培养，有什么实际意义？而明显的相反作用是，从小就培养了孩子的作假、作弊意识。