花螺和香螺经常会被搞混。其实，这是两种完全不同的螺。市场里去买螺，大姐特别给给推荐了这个香螺，其实我是冲着花螺来的，大姐说其实它们都是海里的也可以都叫花螺，而且这个香螺更好吃，为啥？又大又肥！香螺个头较大，螺壳大吹起来声音洪亮，于是也被称为“响螺”，肉质厚实肥美，算得上是海底珍宝。花螺是小个子，因为螺壳上布满花纹，因而得名。

春天来了，孩子们长个长劲的时候当然更要注意孩子的饮食，要孩子可以长高的话要多吃一点有助于孩子长高的食物，海螺当中有丰富的营养物质，而且还有人们所需要的维生素和蛋白质，还有很多微量元素，而这些东西刚好都非常适合正在生长的小孩子们，而那些家长也一定要懂得，一定要经常给小孩子们吃些海螺肉，这样不仅可以长高，而且可以让自己的身体变得强壮，所以它被称为肉中“钙王”, 吃它没错.

人家说香螺酱爆或清蒸都好吃的，酱爆属于重口，好吃是好吃，可是也失了它的鲜美！清蒸最好，不需要啥厨，上锅蒸好，配个辣根汁，或者酱油醋汁就好了。重点是别蒸老了，老了口感硬了，我用拓璞蒸锅蒸了五分钟就OK了，口感刚刚好~

原料：香螺、姜、盐、料酒。

1-2、香螺吐去泥沙，清洗干净。香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。

3、锅中放水，篦子上放姜片，把香螺放在姜片上。1380瓦，蒸五分钟就可以了。

4、装盘，料汁调了一种日本酱油加辣根，另一种生抽、醋1:1，加少许糖，香油，姜末，香油。