相比于蛋糕，更喜欢面包。自己每周都要做，所以也总会想着换点花样，这回在面包里加了香蕉、核桃、巧克力，这三种实在是太搭了！糖用蜂蜜来代替了，非常健康的面包！虽然不像甜面包那样一口香甜到底，但是外酥内软，细嚼起来层次更丰富，巧克力、麦香、坚果的香味，细细品尝还是能感受得到香蕉味道，非常非常好吃。

外面买的面包，甜度不仅大，而且总会加些改良剂在里面，所以，别再出去买了，有空时自己做起来吧。简单的很，这个配方大家一定要收好，可以列为优选食谱了，呵呵。

原料：高筋面粉250克、酵母3克、盐2克、蜂蜜10克、牛奶95克、香蕉泥100克（加5-6克柠檬汁防止变色）

内馅：巧克力碎55克、核桃50克

熟透的香蕉压成泥，加柠檬汁拌匀防止变色，与除内馅外的所有原料搅拌至光滑，基础发酵2倍大。

核桃提前烤熟，巧克力切碎，发好的面团排气松驰15分钟，擀成长方形的大片，均匀把放个馅料。

自下而上卷起，收品处捏紧，并朝下放置

表面盖保鲜膜，最后发酵至体积变大，表面筛面粉，用刀交叉割出纹路。烤箱230度上下火，烤25分钟即可。

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