清热降火绿豆百合粥_九色鹿的小厨房

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清热降火绿豆百合粥

(2016-08-03 08:51:39)

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分类：妈妈厨房：汤汤水水

粥有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。不论哪个季节，都是喝粥的好时候。五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，更是保健养生的良方。

绿豆具有清热消暑，利尿解毒的功效，百合清心润肺，安神去躁。绿豆与百合搭配在一起煮就成了绿豆百合粥。味甜，甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用，是夏季的绝配。

原料：绿豆50克大米40克干百合15克

做法：

1、干百合提前一天清水泡发。

2、绿豆、大米用清水淘洗浸泡。

3、加入足量水。

4、大火煮开，小火煮30分钟，加入泡发后的百合。

5、继续文火煮10分钟即可。

小贴士：

1、大米、绿豆提前浸泡再煮更易熟。

2、米和水的比例一般为1：10，喜欢稀一点的粥可调整为1：12。

3、煮粥时水量一次加足，中途不加水。

4、此款粥可调入适量冰糖后食用味道更佳。

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