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对抗雾霾吃萝卜【风味萝卜片】

(2013-12-09 08:31:20)
标签:

对抗雾霾

高汤炖萝卜

风味萝卜片

做法

九色鹿

分类: 肉肉菜

对抗雾霾吃萝卜【风味萝卜片】

对抗雾霾吃萝卜【风味萝卜片】

 

       好友已满,和我一起玩微薄吧。点击进入:

对抗雾霾吃萝卜【风味萝卜片】

  

    周末赶上一个雾霾天,所有出行计划全部泡汤。带着娃楼下上了节美术课,戴着口罩还感觉有些呛,晕啊,看来真该败个空气净化器,猫在家里的时候也能安心些。

    看看网友们总结的最有意思的雾霾自救方案:1、个人疗法:吃萝卜、白木耳。2、全家疗法:空气净化器。3、有钱有闲的方法:去深山老林。4、土豪疗法:移民。5、全民疗法:吸光它!!此外,更有聪明的网友想出了神技能:剥掉香烟过滤嘴纸皮,滤芯插入鼻孔即可,能有效过滤PM1.6以上的微粒,并且呼吸顺畅……哇咔咔,网友们实在是太有才了!!

    看来,这些法子目前来看我只能使用第一条了,吃!吃萝卜!

    眼下正是食用白萝卜的最佳时节,萝卜是肺脏的排毒食品,可炒、可炖、可蒸,好吃又营养。熬了一锅棒骨汤,用骨汤炖萝卜,萝卜充分吸收了高汤的鲜香,别具风味!关键是我那锅棒骨汤多方利用,还做了回馄饨,下了一锅骨汤面,美哉~

 

主料:白萝卜、棒骨汤

     骨汤做法请点击这里

辅料:五花肉片、食用油、花椒、葱、姜、青红椒、盐、糖、生抽

做法:

对抗雾霾吃萝卜【风味萝卜片】
对抗雾霾吃萝卜【风味萝卜片】
1-2、白萝卜切薄片、五花肉切片。葱姜花椒备用。

3、锅中倒入少食用油,五成热下花椒煸香后将花椒捞出。

4、继续下入葱姜煸香。

5、入五花肉片炒至颜色变白。

6、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。

7、入萝卜片翻炒均匀。

8-9、倒入高汤,大火烧开,小火炖至萝卜片透明。

10、出锅前加盐、青红椒调味即可。

 

小贴士:

1、骨汤必不可少。

2、适量加入糖可去掉萝卜生涩味道。

3、萝卜炖得不要过烂,筷子可插透,变透明即可。

对抗雾霾吃萝卜【风味萝卜片】

对抗雾霾吃萝卜【风味萝卜片】

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