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对抗雾霾高汤炖萝卜风味萝卜片做法九色鹿 |
分类: 肉肉菜 |

主料:白萝卜、棒骨汤
辅料:五花肉片、食用油、花椒、葱、姜、青红椒、盐、糖、生抽
做法:
3、锅中倒入少食用油,五成热下花椒煸香后将花椒捞出。
4、继续下入葱姜煸香。
5、入五花肉片炒至颜色变白。
6、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。
7、入萝卜片翻炒均匀。
8-9、倒入高汤,大火烧开,小火炖至萝卜片透明。
10、出锅前加盐、青红椒调味即可。
小贴士:
1、骨汤必不可少。
2、适量加入糖可去掉萝卜生涩味道。