1、南瓜削皮切大块，大枣洗净，鲜百合洗净热水浸泡备用。

2、砂锅里倒入少许色拉油，油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀。

3、加入大枣后淋入蜂蜜。

4、加少量水，盖盖小火焖制

5、焖至蜂蜜及水份基本吸收南瓜软糥。

6、加入鲜百合继续焖一两分钟即可。

　三个关键:

　　1、南瓜需选择肉质多、厚老南瓜(老南瓜肉质紧,煨制后不会像嫩南瓜出水过多,让南瓜形散了),煨制时要切大块。

　　2、由于南瓜本身有甜度，所以蜂蜜不必太多。

　　3、煨制南瓜时尽量小火，加水量不要过多因为南瓜本身会出水，汤汁收干后及时关火防止糊锅。