清蒸鲈鱼

用料

鲈鱼  葱  姜   料酒  盐   李锦记蒸鱼豉油  香菜

做法

1.  鲜鲈鱼洗净，两边划两刀，葱切段 姜切片 塞入鱼腹中划刀部位也塞入姜葱

2.  盐撒到鱼肉内外让其入味，淋些料酒腌制10分钟左右。

3.  将腌好的鱼表面撒上葱姜丝放入已开的蒸锅内蒸8分钟（一般一斤左右的鱼），蒸到时间后再焖5分钟。

4.  取出后倒掉水，姜葱弃之不用。放上新切好的姜葱丝香菜。淋上李锦记蒸鱼酱油。

5.  烧热油，将油淋到蒸好的鱼上即可。