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泡菜、烤肉、石锅拌饭，说起韩国料理，我们首先想到的肯定是这些美食。其实这只是韩国饮食中最为国人所了解的一部分。韩国的传统饮食因地理位置的关系，受到了中国、日本历史文化上的影响，因此不难发现许多共同点，但随着风俗民情的不同，又各自衍生出自己特有的饮食文化。韩国也可算是农业大国，主要的饮食是以一碗米饭和配菜所组成，鱼类、肉类、蔬菜类、海藻类等种类繁多，加以特殊的调理方法，营造出多元多样的丰富菜肴。

去韩国餐厅吃饭，除了点烤肉之外，还有什么东西值得一试的呢？今天嫣紫就来和大家一起寻找韩国料理里我们不熟知却不可错过的那些美食。

发现地：明洞刀面

地址：上海闵行区虹泉路1051弄5-7号2楼(近金汇南路)

口味：☆☆☆☆☆

价格：40元

韩国的饺子是在圆形面皮上放肉馅或菜馅包制而成的。和中国的饺子比起来，韩国饺子馅儿大皮薄。明洞的韩国饺子是蒸饺，有大饺子和泡菜饺子两种口味，大饺子里是猪肉韭菜粉丝，泡菜饺子里就是泡菜猪肉粉丝，两种味道各有特色，你可以每样点半笼。

大饺子




泡菜饺子

发现地：偶巴尔坛

地址：上海闵行区吴中路1099号吴中商务大厦2楼(近万源路)

口味：☆☆☆☆☆

价格：78元

大肠是一种筋道的美味，好吃的秘诀就在于清洗干净清除异味，表面要烤成棕黄，肠内脂肪要溢出，肉汁要保持鲜嫩。不过这一切在偶巴尔坛只需坐享其成，店家严选牛肠最好的部分，并且有服务员熟练的帮忙烘烤，这整整一盘烤大肠，一口气吃掉，也是一件轻而易举的事情。

发现地：青鹤谷

地址：上海闵行区虹莘路3998号帝宝大厦2楼(吴中路虹泉路间)

口味：☆☆☆☆

价格：38元

在韩国料理里，有一种制作起来比冷面更简单、营养更为丰富的夏季解暑料理，就是“豆浆面”。在我们眼里，可能豆浆与油条才会相爱，但是在韩国，豆浆和面被认为是“八字绝配”的料理。这碗面很清淡，基本忠于豆浆的原味，如果搭配着泡菜一起吃，那就像我们的泡饭搭配腐乳一样的适口。

发现地：富家

地址：上海闵行区虹莘路3988号帝憬丽致大酒店1楼(近吴中路)

口味：☆☆☆☆☆

价格：免费

最后，来一个飘着米粒的甜米露，也管叫做米汁，是将米饭用麦芽酵母发酵而成的甜味饮料。因为麦芽含有丰富的糖淀粉酶，吃多了油腻食物的时候，餐后喝点甜蜜露，可以帮助消化。

这是富家餐后赠送的，比起许多店家赠送的冰淇淋，在吃完烤肉之后来一碗米汁，清甜解腻，相当爽口。

比较不幸的是，自己制作米汁的店并不多，很多店铺仅提供灌装米汁饮料，想解馋的话就点一罐，不过口感与富家自制的米汁，是无法相提并论了。

更多不熟知但又不可错过的韩料美食正在挖掘中，我们一起期待下一篇的发布吧：）

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