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【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

(2012-08-31 16:35:00)
标签:

嫣紫

餐厅

餐厅周

滨江一号

旅行

分类: 嫣紫。环球旅行
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午


上海的黄埔江畔是一个很奇特的地方,虽然说不上是一步一景,但是那些错落在浦西南外滩、外滩源、北外滩和浦东滨江大道各段的餐厅,虽各有江景却景景不相同。滨江大道富城路拾步街处的滨江一号,是一幢两层加一阁楼的洋房,从坐落在这里的滨江一号里看江景,那繁华的灯光、车流人流或许会稍远去,看那一脉黄埔江水在你脚下流淌,偶尔几只海鸥从窗口江面飞过,风光独好。

滨江一号是宝来纳旗下的一家餐厅,主打德国菜系,相对于我们熟悉的宝来纳来说,滨江一号走了更精致高档的路线。不过看了他们菜单后的感觉是,他家并不是只有猪肘啤酒烤肠的传统德国菜,应该说是德国大厨做的fusion菜。

滨江一号不太好找,没有门牌号码,地址就是滨江大道富城路拾步街由隆花园(近花园石桥路)。说是在滨江大道其实已经快到游船码头了,在外面可以看到外滩游艇会的牌子。去的时候开车在陆家嘴环路饶了几圈没找到,最后沿着拾步街开到富成路,地上行车标志只可以左转,我头往右探了一下,右转的话前面就是工地,我想开过去看看吧,结果一转弯不出十米,就看到了左手边滨江一号的牌子,门口一个大铁门进去,就到啦,里面有免费的停车位,不多,大概十来个左右。

餐厅所属区域被称为“由隆花园”,而这片地区的历史亦可追溯至1902年。据称当年乾隆皇帝游视江南,曾将龙船停泊于此上岸游览,故而此地取名“游龙路花园住宅”,如今的由隆花园即取其谐音。
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

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滨江一号的环境很特别,在整栋房子的不同区域会有不同的感觉。

这是一楼的主题酒吧,红色基调为主,落地灯、木地板、红沙发、橙色墙,娴静而雍容华贵。
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

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从主题酒吧往里走,是一个非常特别的Snow Bar,冰吧的温度只有零下十度,进去之前会提供羽绒外套给你。里面陈列了世界各国大约150多种的伏特加酒,在这北极一样的地方喝酒,最大的好处就是“伏特加在这里尝起来更温和”。或许你在外面喝不完一杯伏特加,但是在这里就可以。
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

走出冰吧,外面就是一片模仿雪山脚下小屋感觉的区域,木头地板木头墙,碎花窗帘,黄色灯光,很温馨,很迷人。墙上还有一枚火炉,走出冰吧可以温暖一下。
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

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二楼是滨江一号的景观餐厅,两面的落地大窗,若坐在窗口的位置,黄浦江忽然就离你这么近。
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

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我们的午餐套餐,上来喽~~

【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

餐前面包:

很可爱的形状,是硬质欧式面包。我觉得对于欧式面包来说,上切好片的会比较方便食用,因为面包比较硬,我想用手把它掰开抹酱吃,结果很难掰弄得满桌子面包屑,有点尴尬呵呵
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

习惯性的要看一下面包的内部组织
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

搭配的三种抹酱,左边是奶油,中间是黄油,右边是吞拿酱
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

前菜:

金枪鱼塔塔配牛油果慕斯,番茄油醋汁及面包丁
TUNA
tartar/avocado mousse/croutons/tomato vinaigrette
这里的“塔塔tartar”我想应该是tartar sauce塔塔酱的意思。就是一种在美乃滋中加入熟蛋、洋芫茜、洋葱、盐、胡椒等调配而成的酱汁,一般用来搭配海鲜、饼干等。配上牛油果慕斯的纯香和新鲜的金枪鱼,非常好吃。

以下这段文字来自网友郁金香在留言里的补充,纠正了我对tartar的理解,在这里谢谢你哦~~
tartar是由法国名菜steak tartare而来,就是生的肉或鱼切成碎丁,传统是浇韃靼酱。韃靼酱应该是由这道菜而得名,而不是反之-------郁金香
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大蒜泡沫汤配香脆面包
GARKIC
light foam soup/bruschetta
若你喜欢大蒜,这道汤可以尝试,比较多的奶油味,少少的蒜味。
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主菜:

慢烤安格斯菲力牛排配法式鹅肝酱汁,苹果土豆片和绿芦笋
ANGUS BEEF TENDERLOIN
slow grilled/foie gras mousseline/apple-potato carpaccio/green asparagus
菲力就是牛里脊肉,是牛肉中最鲜嫩的一块肉,所以整个牛排是非常鲜嫩的。我吃牛排一般习惯只撒盐和黑胡椒,喜欢品尝比较原始的肉汁的味道,这道主菜里的酱汁是法式鹅肝酱汁,而且非常的甜,有点像中国红烧酱汁的味道,对我来说味道稍微有点重了。不过牛肉的品质还是不错的。
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要了五分熟
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龙虾慕斯焗鲈鱼配水瓜榴风味泡沫和焦糖甜菜粒
SEABASS
gratinated/boston lobster mousse/caper berry foam/caramelized petite beetroot
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甜品:

开心果风味奶冻配香草泡沫和红莓果冻
PISTACHIO
panna cotta/vanilla foam/red berry jelly
这个甜品一定要称赞一下,特别是小奶瓶里面的开心果风味奶冻,很细腻没有一点点的颗粒感,但是吃到瓶底的时候又可以看到一点点的开心果颗粒,可见是真的用开心果磨碎后做的而不是放了香料,那淡淡的绿色不是抹茶哦,就是开心果的颜色。口感不甜不腻,女孩子吃完一整个完全没问题:)
【上海】滨江一号-天若再蓝些,我想在这坐一个下午

最后点了一杯Double Espresso,一开心照片忘记拍了,不过还是完美的一餐。在美丽的黄浦江边午餐,我感叹:上海的天若再蓝些,我想在这坐一个下午~~:)

另外我想告诉大家,滨江一号也是这次餐厅周(9月3日-9月9日)的参与餐厅之一,大家可以以午餐118元和晚餐248元的价格享受到滨江一号的美食。现在已经开放预订了,抓紧了哦~

滨江一号
地址:浦东新区滨江大道富城路拾步街由隆花园(近花园石桥路)

如果有一天,可以吃遍上海所有的餐厅
(点击图片或文字查看详细内容)

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