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2010年第一天，嫣紫先祝大家新年快乐！新年里该玩儿的还是要玩儿，该吃的还是要吃，该动手的别偷懒继续琢磨，该赚的肯定给你赚到哈~~

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今天写一写吴江路上小杨生煎。但也许当你看到这篇文章的时候，这个地方的这家店已经不存在了。

小杨生煎是家有着15年历史的生煎店，现在在上海已经拥有了14家分店。如果我没记错的话，它们的神话应该就是从吴江路店开始的。

当时我还在读大学，暑假正好在南京西路的某家台资公司实习，一位刚来公司的香港同事让我们介绍当地小吃给他，于是我们就推荐吴江路上的“小杨生煎”。第一次吃生煎的时候，当然，他的嘴被滚烫的汤汁烫到了。不过后来一到中午，这位香港同事就会用不标准的普通话嚷着说：“走，去吃‘生煎包’！”然后大家推搡着就来到了吴江路。

没想到这家我们经常光顾的生煎店后来名气越来越大，成了上海生煎界的“三好”楷模之一。

那个时候吴江路上还只有一家小杨生煎，生意那个好啊，要是不排上几十分钟的队是别想买到的，如果买到了再去占座位就又得等上十几分钟。于是我们每次都是一伙人排队，一伙人占位，或者干脆，端着盆子路边一靠就站着吃。后来，小杨生煎拓展到了隔壁，于是吴江路上有了两个小杨生煎，但是生意依然红火，队伍依然绵长。

（昔日的吴江路小杨生煎排队场景。此图片来自网络）

现在，吴江路东段要改造了，东段上的名店们都已逐渐撤离，小杨生煎也将搬到吴江路西段，以全新的面貌迎接顾客。这里，我们给它留一个最后的影吧。

个头大汤汁多是小杨生煎的特色，皮薄如纸但却薄而不破，肉馅是用剁碎的猪肉，加上酱油、香油、葱姜末、花椒面调制成的。

生煎的经典搭配，油豆腐牛肉粉丝汤

最早来小杨生煎的时候，是2.5元一两（4只），价格很亲民。后来听说涨价了，3元，3.5元……现在已经4.5元了一两。有人说这是除了饭店以外上海最贵的生煎了。

我们即将和东段的吴江路再见，回头再看一眼，不舍，不舍！

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