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【马来西亚】最后的饕餮之马六甲美食 有视频哦-马来西亚6马六甲

(2009-10-28 07:16:38)
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魔法美人

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分类: 嫣紫。环球旅行

【马来西亚】最后的饕餮之马六甲美食 <wbr>有视频哦-马来西亚6马六甲

 

    我们在马来西亚的最后一站——马六甲,继续收获着饕餮美食。马六甲是娘惹菜的发源地,尤其是看了最近热播的新加坡连续剧《小娘惹》,更是对其中的娘惹菜肴印象深刻。

    据说来马六甲,古城鸡饭粒和椰浆晶露是一定要尝一尝的。我们当然不会错过。

    马六甲有三家著名的鸡饭粒店,中华、古城、和记。据说和记是鸡饭粒的创始人,但是我们两天中只分别吃了中华和古城。

 

这是“古城鸡饭粒”,位于鸡场街。

墙上挂着很多名人来店里的照片,有梁静茹、草蜢等等,据说美食家蔡澜也推荐过

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第一次看到鸡饭粒原来是长这个样子,把饭揉成一粒一粒的,吃起来很方便

难怪叫“鸡-饭粒”,一开始我们还叫成“鸡粒-饭”呢

这是烧鸡饭粒 4.6马币

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这是叉烧饭粒 4.6马币

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西刀鱼丸汤 3.6马币

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云吞汤  3.6马币

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总共21马币

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这是很多人都推荐的另一家“中华茶室”

这家店可是要排长队才能吃到的,而且奇怪的是

第一天我们中午经过这里,看到很长的队伍,所以想先去随便逛逛然后再来吃

可是等我们回来后发现,他们竟然关门了!!

问了一问才知道,他们每天营业到下午两点

那么多人排队却还那么早关门,真是有钱都不要赚的奇怪的店家啊!

这顿一共18.2马币

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总有人在等座位

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他们的鸡看上去没有古城鸡饭粒的漂亮

但是吃起来非常的嫩

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这个饭粒对我来说有点太软了

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来马六甲不能不吃娘惹菜,娘惹菜是具有独特香气与浓郁滋味的菜肴

娘惹菜是马来西亚的传统美食之一,口味以甜、酸、辣为主。

虽然口味较重,但是少味精,纯靠香料的原味,十分到味

我们选了这家“小姑娘惹餐厅”

(注意啊,这名字读起来是“小姑”“娘惹餐厅“,不是“小姑娘”“惹餐厅”啊!)

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很中国的布置

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可是经过了10天的饕餮后,我们得肚子实在有点装不下了

于是点了店里最最小份的菜,平时也就一个人的量吧

最后点的Chendol也吃不下只能退掉了

这顿一共34马币

Asam Pedas Fish(不知道这个怎么翻译?谁能帮个忙?)

(谢谢stanley留言给我说这叫酸辣鱼汤,也叫亚三叻,有点像泰国的冬阴功Tom Young Goong )

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Ponteh Chicken(豆酱焖鸡)

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Lemak Nenas Prawn(酸辣黄梨虾)

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马来风光(虾酱空心菜)

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哈哈,又是我最最爱吃的Chendol啦

我说过的,每到一处(或者一家餐馆),必定先要点上一份Chendol

在马六甲,Chendol被叫做晶露,有各种口味

这家“钱中国”是在鸡场街三叔公里面,

他们的招牌是“榴莲晶露”和“马六甲椰糖晶露”两种,我们都点了

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这是榴莲晶露,5.8马币

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这是“马六甲椰糖晶露”,4.8马币

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吃完晶露我们就在三叔公里买了一些特产回去送人

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鸡仔饼的包装好可爱啊,10马币/包

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还有这个,很小巧的一盒,买一堆送人很特别啊,7.8马币/盒

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Belacan(峇拉煎)

马来西亚的一种虾膏,是主要调味品之一

峇拉煎是每个马来娘惹家庭一定会有的酱料,利用它可以制作出各种可口的娘惹食物,

就像对于一个地道的四川家庭会时时备有辣椒、山西家庭永远都有醋一样平常。

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最后是娘惹文化里不能不提的娘惹糕了(框内文字来自网络)

 

娘惹糕多数属于甜点。椰奶和马六甲椰糖、马六甲黑糯米是标志性材料。其它特殊材料有绿豆粉、硕莪粉、木薯、斑兰香叶和各种热带水果如香蕉、榴莲和椰子等等,加上南洋是香料之乡,配搭出来的糕点千变万化,现在海外西餐厅甜点最受欢迎的就是娘惹甜点。种类有蓝色糯米糕、木薯糕、千层糕、红龟等。

 

 

只可惜我们吃的太快,忘记拍照了!

只拍了《小娘惹》里一直提到的那个“Rempah Udang ”(香辣虾糯米卷)

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这是网络上找到的娘惹糕图片,漂亮吧

在老一辈人的心目中,“娘惹糕”是待嫁娘必须会做的食物,

是新媳妇收买家翁家婆欢心的甜点

【马来西亚】最后的饕餮之马六甲美食 <wbr>有视频哦-马来西亚6马六甲【马来西亚】最后的饕餮之马六甲美食 <wbr>有视频哦-马来西亚6马六甲

 

    马六甲的美食其实还有很多很多,但因为时间和我们胃容量的关系,没办法尝试更多,我喜欢这个地方,以后我们再去“吃吃喝喝N日游”啊~~

 

    最后放一段关于马六甲美食的视频,让大家一起馋一下:P

 

  

顺便看看其他关于我们这次马来西亚10日自助游的全部文章
我们回来啦!总述
第一天-上海杭州吉隆坡
第二天-吉隆坡-兰卡威
第三四天-兰卡威自驾
第五天-瓜镇-槟城
第六天-槟城
第七天-吉隆坡
第八九天-马六甲
第十天-吉隆坡-杭州-上海

吉隆坡唐人街最好吃的餐馆
6美元可以住到的海景房什么样?
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Little Penang Kafe(小槟城美食馆)

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