加载中…
个人资料
曾焱冰
曾焱冰 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,994,510
  • 关注人气:1,794
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

2011,圣诞午宴

(2011-12-26 20:17:11)
标签:

圣诞

家宴

新年

烘培

美食

分类: 美呀美呀小饭桌

2011,圣诞午宴

 

老朋友、中朋友和小朋友,这是一次欢乐的聚会,用欢快的色彩和热闹的布置,红色的圣诞花桌布,亮眼的鲜花和改装圣诞树,大家都圣诞快乐,新年美好!

 

这个冬天,有太多的故事。

期待、疼痛、欣喜、忧郁、焦虑、幸福,

这一切自然而然地发生,随着窗外的天空渐渐寒冷,天亮天黑,风起风停

一个婴儿的来临,让人变得与前不同,但并没有传说中的纠结,也不存在天翻地覆的改变

所庆幸的是,今天坐在电脑前敲打键盘的人,依然是与过去相同的那个我

喜欢花朵,喜欢朋友,喜欢漂亮的细节,喜欢一切形式感动人的东西

更喜欢随时给自己心里留一个安静的角落

 

这一个半月来,唯一困扰过我的,是一种力不从心的惶恐

就好像躺在床上,想做一个简单的瑜伽的动作,曾经那么轻而易举的事情,却成了难题

身体和气力上的羁绊让人有些忧虑,但我知道,这要靠内心的力量去击溃

这一进一退,只是分毫之间的差别,但对自身,却是完全不同的结果

恢复完全的自己,变成更好的自己,这是此刻给予我信心的全部力量

 

所幸,我有这么多美好的朋友

和他们一起坐坐,吃吃喝喝,聊聊天,看他们如何从容地生活

事业,孩子,时间的分配,生活的趣味,自身的完善,在他们身上,这些从未遗失

他们没有输给过繁忙、平淡、压力和疲惫

生活从来不是只有漂亮的颜色,但他们总能从中提炼出最亮眼的色彩


2011,圣诞午宴

没有必要再去买圣诞树了。就用家里这棵陪伴了三年多的幸福树吧,给它换换装,一样气氛浓郁,还很环保!

 

这次发出邀请前,是下了半天决心的

主要是太久没有动手做饭和操办聚会了

家里又有了新的变化,新成员的到来让空间变小,杂物增多

但就在翻出各种杯碗盘碟,买到了新的桌布,列好了菜单的一瞬间

我好像又满血复活了

生命在于折腾,不折腾的时候永远不知道自己有多少能量

 

从淘宝订了各种圣诞装饰物,给每个人选择圣诞礼物

从胡做花那订来鲜花

摆好盘子刀叉,给水晶香槟杯斟上琥珀色的美酒

给小叶子穿上红红的节日新衣

一切都还是那么美好

 


2011,圣诞午宴 2011,圣诞午宴

红色的酒杯和酒瓶来自瑞典,是我最爱的一套酒具。配上三个月前自己泡制的车厘子伏特加酒,让眼睛挪不开的惊艳,红得醉人。当然,还有绿色和黄色蓝色的水晶杯,用它们来装巴黎之花香槟,酒不醉人人也醉了吧。

2011,圣诞午宴

从朱小姐店里买的这辆东德的老餐车终于物尽其用,摆上了酒杯和美酒。 


2011,圣诞午宴 2011,圣诞午宴

大兄弟从芬兰圣诞老人的故乡带回的驯鹿烛台终于等到了这个节日,银色的蜡烛杯很有节日气氛,还有宜家的这块印花布,反面铺上当桌布,热闹又不太刺眼。

2011,圣诞午宴 2011,圣诞午宴

庄大人送的黑白花朵餐巾纸在红红绿绿间美貌又和谐,不抢眼也不弱势。摆一缕松枝,小细节让气氛浓郁。

                 2011,圣诞午宴

         午宴的好处是,有阳光佐餐。一切都看着那么舒服和明快。除了一大早就要忙碌外,真是最完美了。

2011,圣诞午宴

2011,圣诞午宴

有小朋友的地方就要有糖果。

2011,圣诞午宴 2011,圣诞午宴

斟上酒吧!这红色的车厘子酒和酒杯一起,实在太好看了。

 

2011,圣诞午宴 2011,圣诞午宴

 

巴黎之花香槟,还有,这是第几年的圣诞版ABSOLUT VODKA了?1,2,3,4,5,6,7,,,8!不敢相信是真的,跑过去数酒瓶子,果然有八只藏品。太TM恐怖了,时间就这么过去了,好多事情,已经是八年前了。


在设计菜单时,就想好以简单快捷为原则

挑省事的,熟悉的准备,再说了,古人云,菜不够,盘来凑,咱家有的是好看的盘子

当一鸿一丁的丁总走进我家时,基本就感觉到了,我的餐桌就是她家的餐具样板间!

 

头盘都是简单易得的有酸奶油胡椒酱配烟熏三文鱼、两种火腿、经典拌菜

然后有多米诺骨牌烤土豆、柴鸡汤娃娃菜、蜜汁烤小排和烤洋葱、海盐煎大虾

最后是甜腻的巧克力布朗尼配英国伯爵茶,此外还有一丁可爱的小女儿带来的自己烤的软软糯糯的小蛋糕

这些全是多次做过的,对于我这个刚出月子的产妇来说,是给自己找了一条轻松之路

 


2011,圣诞午宴

                2011,圣诞午宴

 

                烟熏三文鱼改刀,放在切成片的法棍面包上,酱是用的酸奶油加黑胡椒。

 


2011,圣诞午宴
2011,圣诞午宴

 

多米诺骨牌烤土豆,从我们《VOGUE服饰与美容》 十二月刊别册上学的。土豆切成方形码放整齐,盘底和土豆片上都刷黄油,插入月桂叶,烤箱200°,二十分钟左右。最后撒粗粒香草海盐。土豆焦香,更重要的是,形式感大于一切。

 


2011,圣诞午宴 2011,圣诞午宴

每次都拌的就是经典拌菜。考虑到有两个产妇,所以这次没用辣椒,但一样好吃。右边是跑地柴鸡炖的鸡汤煮娃娃菜,烫烫的,浓香好味。


2011,圣诞午宴
2011,圣诞午宴

好久不做,就做个顺手熟悉的。还是蜜汁烤小排。生抽、料酒、花椒、葱、姜、红糖、老干妈一大勺、一个柠檬的柠檬汁,按摩,腌一夜,先180°锡纸包着烤了四十分钟,捡出小排,(剩下的汤汁用来烤洋葱),在小排上反复刷蜂蜜,上火最高温度再烤一刻钟上色即可。

 

 

                2011,圣诞午宴

 

                                    海盐煎大虾,樱桃的最爱。

 

2011,圣诞午宴

焯蔬菜拼盘。沾料有麻辣的和不辣的两种。

2011,圣诞午宴

2011,圣诞午宴

小妹妹做的蛋糕。相当的绵软细腻,有小时候的味道,被一抢而光。养闺女就要像丁总这样,小妹妹初二年纪,烘培、茶艺都很在行,温柔安静,极会照顾人有礼貌。


2011,圣诞午宴

巧克力布朗尼,这次没有加核桃,但用了三大块纯正的黑巧克力,味道很浓郁。黄油244克,糖200克,蛋5个,黑巧克力233克,低粉89克,可可粉35克,杏仁粉42克。巧克力隔水融化。低粉,可可粉,杏仁粉混合过筛,将软化的黄油放入粉中慢速搅拌均匀。加糖搅匀。蛋分两次加入搅匀。加入黑巧克力糊搅匀。190°烤20分钟。表面的白色部分是白巧克力150克,黄油68克,牛奶20克,糖粉220克。白巧克力和切成小块的黄油和牛奶一起隔水融化搅匀,加入糖粉搅拌到顺滑光泽。蛋糕烤好冷却后,把表层抹上,冷藏。食用时撒糖粉,更有圣诞效果。

 

 

 


------------------------------  花絮  ----------------------------------------

以下摄影均为:细腿大羽

2011,圣诞午宴

 

樱桃喜欢和小叶子玩,给她盖被子,和她一样睡觉,一起听婴儿床床头的摇铃发出的音乐

甚至,还和小妹妹一样躺在小垫子上换纸尿裤,擦PP霜

两个小孩也许彼此能懂得对方的世界吧



2011,圣诞午宴

 

淡定帝是这么诞生的!

身穿红色格子新年装,头戴复古娃娃帽儿

新版洋娃娃接受众人镜头的洗礼,安然入睡

 



2011,圣诞午宴

 

樱桃和两个小姐姐玩儿得很哈啤

2011,圣诞午宴

2011,圣诞午宴

 

鹭镜头下的我家和餐食,不一样的眼睛,不一样的角度,喜欢。

2011,圣诞午宴

                 好吧,最后用小叶子的餐桌芭蕾圣诞卡祝福大家,

                   圣诞快乐,新年美好!

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
后一篇:春心荡漾
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有