闲时遍插花

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分类: 美呀美呀小饭桌 |
看到它就走不动了,大丽花,卖花的桶里一共十枝,都包圆了,鲜艳地捧回家。随便怎么插都好看。
【牛油果葡萄干沙拉】
今天就一个客人,她吃素,所以以下都是素食。牛油果切片、奶油生菜取嫩的芯和叶子、圣女果对切。橄榄油、柠檬汁和海盐混合拌匀,简单清爽。我非常喜欢里面加的一大把葡萄干,因为整个菜比较味淡,有一点酸甜的味道,很提气。
【尹氏茄子意面】
从尹齐那学来的。茄子切小丁,大蒜切成片。先在平底锅里倒橄榄油,煸香一半的蒜片至金黄,放入切丁小火煸炒。中间再加一次蒜片。加生抽、少许醋和糖、盐调味。一直到茄丁没了魂儿。如果中间觉得油少了可加一次油。另一个锅煮面,大量的水,水里放盐,意面不要煮得太软,捞出滤干,放在茄子锅里搅拌。这次我还搭配了烤的圣女果,好看,也好吃。
【热烤李子与冰激凌】
这是和细毛学的一道简单的甜品。她吃生水果过敏,而我亦喜欢和生吃不同的口味。李子顶端用小刀划米字,放入预热200°的烤箱,15分钟。先把冰激凌球放好,旁边放热的李子,李子上浇一大勺蜂蜜。冷热两种口感非常过瘾,蜂蜜弥补李子的酸,吃起来很有风味。