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曾焱冰
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闲逛成都

(2010-10-22 11:38:09)
标签:

成都

杂谈

分类: 游逛


闲逛成都闲逛成都

蜀九香是好几个人推荐给我的。其实我不太适应其浓烈的牛油味儿,时间久了有点上头,但吃起来还是蛮香的。尤其喜欢它家的刀工,一盘荷花乌鱼片,鱼片之薄,造型之精,让人汗颜,下锅就熟,我干掉了整盘。此外,还有功夫土豆片、千层肚等等,都精美的要命。


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蛋炒饭和送的泡姜,,这很家常很普通,,但让我想起了小熟儿每日的早餐,,我老爹就是炒这样一粒一粒干干的炒饭,配着他亲手泡制的四川泡菜,,蛋炒饭和泡菜,真的天生是一对儿啊。

 

成都像所有的大城市一样,并没有特别的不同

微妙的区别在于人的表情、作息时间、食物和消遣方式

在那儿,我总觉得自己太快,吃饭快,走路快,嗑瓜子快,快到了了无生趣

而当我们刚刚慢下来了之后,假期就结束了

不得不继续回到那个豁B急躁的世界,回到常态

 

这里满街都是火锅,到了饭点儿都排队

有排队排到耸人听闻的龙森园

有永远一堆人踪在门口的老字号皇城老妈

有蜀九香、张大胡子鱼头火锅、重庆胖妈烂火锅

还有很多只有当地人知道、推荐的藏着极致美味的小火锅店

中午和傍晚,牛油味儿和菜籽油味儿混合着飘出

会觉得人生的圆满无非一日三餐,很容易就归回到了简单原始的随和

 


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第一天就找到了一家菜市场,只有这里散装卖的辣椒面和花椒面才够香够正点

此后的几天,一路在辣椒和花椒的香味中度过

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白夜——贾樟柯的缪斯诗人翟永明开的酒吧。据说这个位于窄巷子内的老院落里保留了民国时期的四柱三山式西洋门头,院内还有一堵清代老墙,夹杂汉代残瓦。但我感兴趣的是院内的老桉树和枇杷树,以及何多苓的素描和师进滇的装置作品《云》。

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成都的绿要比江南更深,近似于墨绿。这是位于东湖公园对面的“东湖首席”,首席这样的称号挺二的,但我发现成都人民格外的喜欢“首席”这两个字,联想到媒体行业流行首席编辑的说法,看来人都喜欢争头槽、当屎尖儿。东湖首席的园子还不错,建筑和装潢也算雅致,里面经营的是不太辣的传统精品川菜,吃起来,,怎么说呢。

 


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东湖首席的麻辣土鸡,,,这样红红的芝麻红油,很容易让人胃口大开
右边是首席回锅肉,,大叔是个回锅肉控,从脏饭馆到不太脏的饭馆,到顶着花儿带着刺儿都不像回锅肉的回锅肉,都要尝一尝。最后一圈尝下来的结果是,青城山小镇的最好,这样的大馆子,,用庄老的话说就是,全是工体味儿的。所谓工体味儿是什么,,你只需要去工体附近那些著名的馆子尝一圈就知道了,,说不上好吃或不好吃,都一样,,


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初秋天气,坐在院子里吃到是巴适的很,右边是竹荪鸽蛋汤。鸽蛋在一片绿叶上,精巧可爱。


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望江公园的茶座,,这叫什么,,坝坝茶?反正就是户外喝茶,搓麻,一家人其乐融融。


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传说中的脏饭馆,,,已经人去墙堵,不知去向了。。。


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另一家传说中成都的苍蝇馆子,,雨田,,,还真是脏饭馆的典范啊,,

即使我做好了心理准备,依然被它的脏和小震撼到,,
右边就是雨田豪爽的老板娘,这排小凳子是他们的“总经理办公室”,一有空档儿,老板或老板娘就坐在这数数钱,喘口气。

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要了一堆菜,每个都很下饭,可肚子也装不了那么多饭。左边是下饭的麻婆豆腐,,右边是传说中雨田好喝的六块钱一大碗的藕汤,,,喝了一半,,老板娘说给你热热,端走,瞬间又端回来了满满一大碗热的。原来还是免费续盆儿,,我鸡动滴想和她老人家说,谢谢,我真的,喝不了了呢。。



 

               闲逛成都

串串香就串起了成都的香。只是我不吃下水,不吃内脏,可吃的内容有限,但依然可以分享其美好的氛围。



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 记得小熟儿不爱吃叶儿耙,再吃,依然不爱吃。看来自己的口味的主体也没怎么变化。



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My Coffee就在香港建筑设计师高文安工作室的前院,人不多的时候,是个喝咖啡晒太阳的好地方,但,身处窄巷子,人何时不多捏?这个小院的房屋都保留了原有的木制结构,设计师只在原有的基础上增加了一些桌椅吊灯,保留了原汁原味的古韵大气,但又有一种时髦气息。


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 My Coffee的旁边就是My Noodle,都在同一个幽静的小院子里,同属高文安的工作室的一部分。这是改良担担面。My Noodle的面有点儿“国际范儿”,就是看着传统,吃呢,又是一种母仪天下的统一味道,不能说不好吃,但又不是它们原有的味道了,也算是工体味之一。


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我爱这褪色的木马和质朴又时髦的装饰。







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