加载中…女性秋冬进补佳品——当归黄芪鸡汤
(2016-10-13 17:25:16)
标签：
当归黄芪炖鸡汤秋冬进补女性美食双双 |
分类： 中式菜肴 |
秋季是进补的季节，
双双到了秋季，
就想着法的给自己补补，
再也不用为胖发愁了，
冬天的衣服很宽大的！
女生进补，
气血最重要，
我放了当归、黄芪、大枣和枸杞。
量都不是很大，
食补而已，
咋也不能补过了！
话说，
双双也不懂中医，
对药膳的了解，
也属机缘巧合。
前几年给同仁堂做过药膳食谱，
同仁堂的药膳，
我是轮番的做，
我和家人也就轮番的喝。
刚开始时也是有点不太习惯那个味道，
不过，
喝几次就发现，
药材的味道其实很香，
放了药材的汤水，
也很好喝哦！
还有非常赶巧的是，
双双当年怕冷的毛病，
歪打正着的好了！
也是自此之后，
我也爱上了药膳，
每到秋冬季节，
都会做来喝。
放大枣的汤水，
有很大的甘甜味，
非常好喝。
药膳做好，
炖汤后的鸡肉，
也就成了药渣了。
浇点辣椒油，
淋点生抽，
一盘美味的凉拌鸡肉就做好了！
原料：
鸡1只，当归15克，黄芪15克，大枣6粒，枸杞5-10克，姜4片，盐适量
鸡洗净，定型。
（鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来，鸡爪塞入腹中）
将洗净的鸡放入电压力锅中，加入足量的清水。
（足量哈，中途就不要加了）
放几片姜。
（葱和八角可以省略）
大枣、枸杞、黄芪、当归。
（枸杞最后放，出锅前5分钟）
放入黄芪。
放入当归。
放入大枣。
开启电压力锅煲汤功能。
（根据鸡的老嫩程度决定选择时间，如果是小鸡，时间可以短点，老鸡，则要长点）
工作完成，放入枸杞。
（枸杞出锅前5分钟放，工作完成，放入，再加热5分钟就可以）
选择再加热功能，5分钟，关机即可。
（这个功能是加热，但是不加压，所以可以提前开盖子的）
加入适量盐，出锅即可。
（只需加入少许盐调味，其他都可以省略）
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