加载中…令女人怦然心动的酸奶——玫瑰酸奶（Petrus/柏翠 PE5386试用报告2）
(2015-10-19 11:05:38)
标签：
玫瑰酸奶烤箱试用柏翠美食双双 |
分类： 美味饮品 |
每个女人心中，都有一个少女梦，一个玫瑰梦！
我看到某乳业出的玫瑰酸奶的广告时，
瞬间就爱上了它！
当然，咱不买，咱要的是自制！
因为自制更健康！
做玫瑰酸奶用的是干玫瑰花，
所以吃起来会有干玫瑰沁人心脾的清香，
当然，也会有干干的口感。
如果用鲜玫瑰花，会如何呢？
有机会一定要试试。
原料：牛奶1升，酸奶菌粉1包，细砂糖30克，干玫瑰花5克
图1：干玫瑰话捏碎，去掉蒂和花心部分。（我为了漂亮弄的大了点，个人感觉是失误，这样吃起来会有感觉，不如弄碎更好）
图2：将牛奶倒入盆内。（要干净的盆，牛奶可以加热下再用，不过一般的盒装牛奶都经过消毒，所以我直接用）
图3：加入细砂糖。
图4：放入酸奶菌粉。
图5：搅匀。
图6：放入干玫瑰花碎。
图7：搅匀，静置30分钟，让玫瑰花吸点液体，变得湿润。
图8：将搅拌好的牛奶液体倒入杯中。（杯子可以随意选择，家里现成的玻璃杯也可以，有瓶子更好，利于保存）
图9：放入柏翠烤箱内。开启酸奶功能，8小时。（一定要提前计算好时间，做好的时间你一定要有空取出才好，不然时间久了容易过酸）
图10：酸奶完成，盖盖子，放冰箱冷藏12小时以上，钝化后效果更佳！
钝化的优点：
1、可以控制酸度，放冰箱冷藏，可以使菌种繁殖受到抑制，不会导致过酸。
2、酸奶发酵出来以后，食用的时候口感单一，蛋白等在乳酸菌的作用后，内部的转化不彻底，这个过程中会产生丙酮类等香味物质，增加酸奶的口感。
3、使酸奶的状态更稳定。
继续试用我的柏翠PE5386
这机器的亮点很多，今天介绍的是烤箱自带的酸奶功能，默认设置42度，8小时。
用这个做酸奶不受温度限制，不受容器限制，买了它还相当于买了一台酸奶机，真的好划算。
晚上做上，早晨起来就做好了，一点不影响你用烤箱。
你对这款烤箱有兴趣吗？
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