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完美糖三角大变身——花生糖三角

(2015-07-05 22:05:14)
标签:

美食

花生糖三角

花生

红糖

中式

分类: 中式面食

完美糖三角大变身——花生糖三角

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

糖三角的演变,

加入炒熟的花生,

会增加浓郁的花生香味,

红糖和花生的味道,

非常的搭哦!

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

白胖的厚嘴唇,

非常的性感。

完美糖三角大变身——花生糖三角

完美糖三角大变身——花生糖三角

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

因为害怕红糖流动烫嘴,

我加了少许的面粉。

 

原料:

面团:中筋面粉500克,干酵母粉3克,清水280克

馅:花生碎150克,红糖150克,面粉15克

 

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

将馅料放入料理杯中,绞碎。

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

清水花开酵母粉,加入面粉,揉成面团,静置发酵至2倍打。

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

发酵完成。

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

取出,揉匀。

(反复揉搓,将里面的气泡排出)

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

将面团搓细,揪面剂。

 

    完美糖三角大变身——花生糖三角

擀皮。

(擀糖三角的皮,和别的不同,要平着擀,这样才会露出厚厚的边哦)

完美糖三角大变身——花生糖三角

取一个皮,舀入馅,压实。


完美糖三角大变身——花生糖三角

 

将皮收拢,将其分成3份,中间位置捏合。

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

捏合。

(捏合时注意,不要捏顶,要捏下部分,形成厚嘴唇)

完美糖三角大变身——花生糖三角

 

蒸锅放水,蒸蓖抹油,将糖三角码入,静置20分钟,醒发。

(提前码入,可以防止醒发后移动变形)

完美糖三角大变身——花生糖三角

蒸锅开火,自锅内出热气开始计时,蒸10分钟,关火,焖5分钟开盖子即可。

(关火后不要着急开盖子,焖5分钟后再开,如果是不锈钢盖子,要迅速,以防水滴滴落表面,影响美观)

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好吃的无花果,妈妈每周都给留几个[嘻嘻]

完美糖三角大变身——花生糖三角

2015-07-05


 

鸡蛋消耗真快啊,还有糖,蹭蹭滴

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2015-07-05


 

新烤箱还是拿捏不好温度,略高一点,明天继续,配方见上一条

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2015-07-04


 

8寸轻乳酪蛋糕,水浴法[偷笑]奶油奶酪200克,牛奶100克,黄油60克,鸡蛋6个,低粉30克,玉米淀粉20克,细砂糖100克,柠檬汁少许。140度,模具放烤盘,烤盘放清水,活底记的包起来。放入,烤100分钟。我的还有38分钟出炉,出现小裂纹,出炉后会好些。希望别再裂了。

完美糖三角大变身——花生糖三角

2015-07-04


 

新房子第一餐

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2015-07-04


 

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