好多朋友都问咋了，

这么久没来更新博客。

真的有公众人物的感觉，

几天不来都有人惦记。

是这样滴，

最近单位很忙，

我每天都要外出，

在外面跑一天，

晚上回家就累的不行，

再加上干点活，

就消耗光了精气神，

打开手机上上网，

回复下微信和微博好友，

电脑就直接不爱开了！

这样的工作可能会持续一段，

我会抽空回来插播的。

放心吧，

亲们，

我很健康，

谢谢惦记，

有人惦记的感觉，

真好！

 

 

秋天是个丰收的季节，

这个时候各种蔬菜瓜果都会上市，

秋天的南瓜最好吃，

街头形形色色的南瓜，

都非常软糯，香甜！

这个小南瓜，

是我赶集时候买的，

那人说叫芙蓉，

卖的很贵，

我不知道是啥品种，

之前也没有吃过，

但是他煮的我尝了下，

真的很好吃，

虽然不是本地的南瓜颜色黄，

但是甜味很浓郁，

煮了也很软糯。

我就挑了几个，

用它炖鸡翅吃，

味道真是不错，

借用南瓜天然的甜味，

炖煮后的软糯香甜与鸡翅还挺搭。

周末到了，

买个小南瓜做给孩子吃吃，

记得别买太软的，

一炖烂一锅！

 

 

 

借用南瓜自身的甜味来提鲜，

绝没有违和感。

南瓜营养丰富，

口感绵软，

与翅中搭配，

吸收翅中的肉味，

让孩子也会爱上时蔬。

这样的方法既可以让孩子吃到新鲜的时蔬，

又能充分吸收南瓜的营养，

真是一举两得的事情！

 

 

原料：
小南瓜一个，鸡翅中15个，葱姜八角各少许，生抽2勺，老抽1茶匙，白糖1茶匙，盐1茶匙，清水适量




图1：小南瓜洗净，切掉顶端与尾部，对半切开，剖掉种子和瓜瓤。(不用去皮)

图2:切小块。

图3：鸡翅中洗净，放入开水中焯水3分钟。（事先焯水可以去掉血水和浮沫，做出来更漂亮）

图4：炒锅烧热，倒油，放入葱、姜、八角，煸炒出香味。

图5：放入鸡翅中，煸炒。（充分的煸炒鸡翅，这步很关键）

图6：倒入老抽少许上色。（上色用，少许即可）

图7：倒入生抽提鲜味，煸炒出香味。（生抽提鲜味，老抽上色，如果没这么细，就放点酱油）

图8：加入白糖。（少许即可，南瓜味甜）

图9：加入南瓜，煸炒。

图10：放入清水，约没过鸡翅三分之二。（翅中易熟，不用放很多水，差不多鸡翅熟烂，南瓜软烂即可，过了火候南瓜容易烂糊成泥，影响美观）

图11：加入盐。

图12:中火炖至汤汁浓稠，关火即可。

 

 

 

 

 #########################################################                               

 

                      

欢迎你与我微博互动，微博地址：http://weibo.com/junlianglaoma

欢迎你加入我的qq美食交流群：281929790（已满）

美食交流群1：312884862