#双双爱烘焙#快速面包小布利

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美食快速面包小布利硬质扎实 |
分类: 西式烘焙 |
公公出门海钓时,都是早晨3点多起床出发,这个点起床,早餐就是一件很尴尬的事情,三点钟的肠胃还没调整过来,这个点不饿不想吃。但是由于起的早,活动一会后,不到吃饭的点就会饥肠辘辘。
周末又要出去海钓,前一晚近8点婆婆才跟我说起这事,做面包貌似有点来不及,快速面包倒是省事不少,一发时间缩短,仅靠二发,面包同样松软。
公公有糖尿病,我放了少许的木糖醇,略硬质的面包口感,很耐嚼,甜味不够浓,但是很有回味,很适合做给减肥人士和老人食用。
原料:
2个鸡蛋(92克),230克牛奶,酵母粉6克,高粉420克,低粉80克,木糖醇40克,黄油50克,盐4克,奶粉20克
1.除黄油之外的材料放入搅拌缸内,开启厨师机,慢速搅拌3分钟,高速搅拌5分钟。
3.盖保鲜膜,静置30分钟。
15、180度,烤20分钟,表面金黄色即可出炉。