去超市买排骨碰到一个叔叔，

是我公公的老同事。

看我买排骨他非常吃惊，

问我：你还自己做饭？

不去老店蹭饭吗？

看他吃惊的表情，

我感觉他以为我是一个好吃懒做的婆娘，

天天在公婆家蹭饭。

其实，

很多人都以为我不在家吃，

就连我家对门，

她也有一次看到我买菜问过我，

我为了让她明白我会做饭，

送过她两次蛋糕，

老人家后来见我说，

没想到你还会做这个！

不过，

再后来，

我依然感觉她以为我不会做饭，

如何向她证明我还算一个称职的家庭妇女，

让我着实费了一番脑筋，

我郁闷地问懒刘：难道我要端一盘我炖的肉给她尝尝？

至于你要问我为嘛这么在乎她对我的看法，

这里面还有一个小故事，

有一次，

我的车子好久没洗，

对门阿姨实在看不下去了，

跟我说：你看看你的车啊，跟个泥猴似的，打点水洗洗吧！

虽然我开去洗车，

但懒刘拿“泥猴”取笑我许久！

所以，

我非常想向她证明：我会做饭的！

话说，

与老人住的近，

真的非常的方便，

啥时间不想做饭了，

打个电话过去，

一桌丰盛的饭菜就会在家等着你！

可是，

做一个称职的美食博主，

却不能完全享受，

不然，

哪里来的写作素材呢？

所以，

我最近都是一个人在家吃大餐！

 

现在正是鲜花椒的上市季节，

而我，

又是一个对刺激味道特别喜爱的人，

潍坊的网友前一段给我送来鲜的花椒芽，

我拿来凉拌。

鲜花椒上市了，

她又给我寄来了鲜的花椒。

真是太感谢她了，

能在网络结识这么有心的朋友，

真是双双前几辈子修来的福气！

我挑了一些比较嫩的花椒，

炖了4根肋排，

鲜花椒麻麻的味道渗入排骨中，

令其滋味变得丰富多彩起来，

除了咸味之外，

还略有点甜，

略有点麻！

 

鲜花椒味道没有晒干的花椒那么麻，

我忍不住吃了几粒煸香的花椒，

有点脆脆的，

皮有点麻，

种子有点脆，

虽然不能多吃，

偶尔磕一个感觉也挺奇妙！

 

中午做出来，

想得是我吃几块，

其余留给懒刘，

没想到的是，

一个不注意，

这一盘我居然自己都吃光了！

锅子里面剩了三块，

居然被回家放自行车的俊良偷吃，

懒刘同志只能闻闻香味了！

 

周末了，

你出门转转，

说不定看到花椒树，

剪点回来炖肉吃吧，

错过这花椒季，

可要等明年了！

 

『周末愉快！』

 

【鲜花椒炖排骨】

主料：肋排4根（660克）

配料：鲜花椒50克，葱三段约20克，姜3片约15克
调料：生抽50克,老抽5克,冰糖20克,清水一碗约300克

图1：锅子放水，将排骨放入，煮5分钟，撇去浮沫，捞出控干水份。（排骨一定要煮透，将血沫撇出，捞出不要冲凉）

图2：锅子烧热，倒油，放入鲜花椒，煸香。（火力不用非常大，小火煸香）

图3:放入焯水的排骨。

图4：放入葱姜，煸炒至排骨略变色。

图5：倒入生抽、老抽。

图6：放入冰糖。（带淡淡甜味，如果不喜欢过甜可以省略或者减少）

图7：倒入一碗清水。（不用放太多，小肋排易熟，略带咬劲更好吃）

图8：大火烧开，转小火炖煮，待汤汁浓稠，加入盐适量。

图9：汤汁收浓，搅拌均匀，出锅即可。（小火微炖，这样汤汁收的慢，排骨更容易炖熟烂）

 

 

 

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