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嗯，图中的东西叫做南极冰笋，是一种素食。

按理说，像我这样的肉食动物，如果不是重要的事或者重要的人又或我自己心血来潮，是绝对不会主动吃素的。

嗯，我说的是去素菜馆吃素。主要还是觉得素菜馆的那种调调总让人感觉一种伪善，比如明明说是吃素菜，搞点青菜豆腐蘑菇就行了，偏偏又费尽心思地把用豆制品弄成肉的模样，鱼的模样，加上大量的油炸制，说真的，每次我去素菜馆都不愿意吃那些素排素鱼的，吃进嘴里，满嘴都是豆油，比吃一块真肉还要油腻，我就差当场吐了。

我真的不知道这算不算阳奉阴违，其实内心是向肉的，却要装腔作势地跟你说不可杀生不可吃肉啊，吃素光荣啊，阿呸！佛说众生平等，一草一花一颗大白菜一根小葱花，它都是生命！

不过，今年春节过后一场小疾，差点让我身心崩溃，苟延残喘数日，痛定思痛，觉得其实也并非完全是自己身体机能老化而应得报应，而是如今环境气候的变化令本来应该给我们提供营养的食物变成了可怕疾病的来源，也是时候调整自己的食物结构了，或许到了一大把年纪以后，健康的生活态度也应该是生活的重点了，比如每周吃一天素，多吃点纯天然的食物，每年旅行一两趟......

正好蔬香世家今年又给我寄来新的素食礼包了，嗯，蔬香世家的素食正巧不是我讨厌的那种伪素，而是南极附近的天然海产品，嘿嘿，那还说什么，一个冬天肥了十斤的人，夏天就要来了，赶紧吃素吧！！

南极冰笋鸡汤：

食材：南极冰笋20克、土鸡腿2只

调料：盐2克、姜1大块、米酒10克、香葱1根、白胡椒粉5克

做法：

1、先把土鸡腿斩成大块，放到锅里焯一焯去掉血沫。

2、把焯过的鸡腿放到汤锅里，加入盐、姜、米酒、香葱和适量的水煮20分钟煮成鸡汤。

3、把泡发的南极冰笋（冰笋泡发方法看下一道菜），放到鸡汤里再煮20分钟即可。

冰笋炒蛋：

食材：南极冰笋10克、鸡蛋2个、韭芯1小把

调料：盐2克、生抽3克、米酒5克、油10克、姜蒜末适量

做法：

1、准备好食材。

2、南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时。

3、泡发的南极冰笋表面会比较滑，加一点盐搓洗一下，可以去掉滑腻感。

4、鸡蛋磕入碗中打散，南极冰笋也切成薄片，韭芯切段备用。

5、烧开一锅水，把切好的南极冰笋放到锅里稍微焯一焯。

6、再过凉水。

7、锅烧热，倒油，下姜蒜末爆香，把南极冰笋下到锅里，加入生抽、米酒翻炒入味。

8、把炒好的冰笋倒入鸡蛋液中拌匀。

9、锅里再倒入油，把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼。

10、用锅铲把蛋饼铲碎，最后加入韭芯段炒匀，用盐调味即可。

戏戏叮咛：

南极冰笋口感类似海带，在烹饪前要用清水浸泡1-3个小时，泡软了才可以烹饪，可以凉拌、炒、火锅等。

南极冰笋因为是海产品，所以有点腥，在烹饪的时候要加入生姜和多用米酒去腥，或者加陈醋、麻油、辣椒油也可以达到去腥效果。

三月不减肥，五月徒伤悲。。。。。。五月就要来了，赶紧素身吧：）