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不热情但惬意地迎接岁月——草莓蛋糕

(2010-03-10 10:51:11)
标签:

老鱼家的戏

美食

戏戏

戏戏煮食

草莓

分类: 戏食煮张.烤箱烤香

不热情但惬意地迎接岁月——草莓蛋糕

 

上周日,午后阳光很暖人,我就撩上现在南宁学医的玲阿姨,两个女人踩着小轮车绕着南宁转了一小圈,到我那位于公园内的影棚玩玩。最近都没有什么创作热情,去试试棚里那里灯具没有什么问题,还能亮还能闪,就用防潮布继续盖好,把我最爱的那套小藤椅搬到门前的小空地上,就着午后阳光,在参天大树下,翠竹影衬中,品着茶艺高手的玲阿姨泡的龙井,耳边是动听的鸟语,眼前是春天的花香,悠然自得。

 

我有点后悔没有把古筝也扛到那边去,若在此时,弹上一曲《高山流水》,应该挺美的。呵呵,最近我的颈椎问题已经相当明显了,减少了上网的时间,就重新拾起了古筝,重新弹起《高山流水》觉得有所收获,仿佛又上一个层次,莫非这世上回锅的东西都较有味道?!满怀希望地畅想了一小会,实在有够无聊,突然觉得有些惆怅起来。

 

虽说春天不应该是惆怅的季节,两个女人彼此看着眼角的皱纹,想想当年一起上树掏鸟上房揭瓦的快乐日子,更加深感时间过得太快了,如今更有准中年后的家庭、工作、压力、疾病等一系列加速度带来的嗖嗖凉意裹紧了全身,准中年后的春天并没有什么特别值得期待的。夏多布里昂说:“谁延长了自己的生涯,谁就感到了岁月渐渐变冷,第二天他就找不到前一天所感到的兴趣了。”

 

没错,在这个春暖花开的季节,我却更多地开始体会岁月的凉意,某些在生命中出现的词语比如:理想、希望、快乐、成长等等都渐渐地被妥协、顺从、冷漠、悲悯所替代,我想未来的我也必须学会自己努力奔跑,才能保证生存的温度。

 

越想越觉得寒意笼罩,接过玲阿姨递过来的温香茶水,我有点怀念前些日子做的的草莓蛋糕,放在这个时候来吃,绝对完美啊!或者,岁月里总要有些不甚如意的事吧,在春天体验秋天的凉意,而在冬天正拥抱着春天的希望,对于未来的岁月,我决定不热情但很惬意地迎接它。

 

草莓蛋糕:

食材:鸡蛋4个、糖50克、牛奶65克、油35克、低粉70克(长帝25L烤盘量)

做法:鸡蛋分蛋黄和蛋白,蛋黄4个加10克白糖拌匀后,加油也拌匀,筛入低粉,做成蛋黄糊。

      蛋白4个,白糖分三次加入,打至温性打发,可参照做戚风蛋糕的小小心得(附蛋白打发视频)

      将打发的蛋白与蛋黄糊混合,拌匀。烤盘上擦少许黄油,垫油纸,将面糊倒到油纸上,入预热180度的烤箱中层,烤15分钟。取出晾凉后备用。

      晾凉后的蛋糕切去多余的边,切成两片大小一样的片,一片涂上芳香草莓酱,另一片盖在上面。

      适当点缀些奶油和新鲜草莓即可。

不热情但惬意地迎接岁月——草莓蛋糕

 

戏戏小语:

用烤盘烤蛋糕卷时,因为戚风蛋糕的爬升力,很容易连着油纸一起拱起,导致烤得不均匀,在烤盘上擦一点黄油能起来一个很好的固定作用。

 

草莓季一期一会

很多存在是不需要重温的——一期一会草莓鱼   很多存在是不需要重温的——一期一会草莓鱼   很多存在是不需要重温的——一期一会草莓鱼 不热情但惬意地迎接岁月——草莓蛋糕 
   草莓汤圆蜜瓜盅         芳香草莓酱            草莓酸奶               草莓鱼



 

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