润喉罗汉参汤,解除过年的烟酒累

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真是惭愧,自桂林回来后,都没正儿八经地做过一顿饭。
过年的那些事儿,都懒得列表,还不是吃了睡,睡了吃,一样一样的。后果是相当地严重,居然长了一个小肥肚,半信半疑站到体重秤上,天哪,据那个十点钟位靠近了几个数位。
“我要减肥!!”
老鱼在旁边把眼一翻:“切,又来了!你哪天不叫着嚷着要减肥?!”
哼,小样儿,你呢?还不是整天吵着要戒烟戒酒,我都听腻了,你也一样要收收腹啦!
坚持跑步三天,神清气爽。
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润喉罗汉参汤:
过年团聚,难免有些好烟好酒之徒将过年气氛弄得烟雾弥漫,眼睛、嗓子被烟雾呛得实在难受。用家中常备的罗汉果,煮道润喉汤,不过是信手拈来的创意,却能在不知不觉中解除了那份烟酒累。
原料:猪展肉(猪腱肉)、罗汉果半只、西洋参、枸杞、红枣适量
配料:盐、油、胡椒粉、姜酒
做法:按图所示
美味叮咛:
罗汉果原产中国的广西、广东、海南、湖南、江西等省的热带、亚热带山区,营养价值很高,干果总糖含量25.17——38.31%,特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙,鲜果还含有丰富的维生素丙,蛋白质和氨基酸,果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效,可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等,同时,也是饮料和调料佳果。它的块根还能治愈疮疖和无名肿毒。
罗汉果汁用于烹调,清香可口,因此罗汉果亦被人们誉为“神仙果”。
(以上资料来自百度)
罗汉果干果可用于泡茶,取罗汉果20克,用沸水泡闷15分钟后,可代茶饮,能缓解由风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
由于罗汉果有比甘蔗还甜的甜甙,因此在此汤中,天然呈甘甜。
罗汉果菜谱:
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