茄船载海龙_老鱼家的戏

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茄船载海龙

(2007-09-10 19:06:56)

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分类：戏食煮张.江河洋鲜

今天教师节，呵呵，祝所有教师节日快乐：）

近来记忆力衰退很厉害，经常新认识的朋友一转身就认不出来，老友说我这是没心没肺，或者吧，所以我也不去回忆那些在我的求学路上对我有帮助或有恶劣影响的老师了，一切都不易。

不太想说话，已经两天了。

茄船载海龙：

原料：茄子、海虾

做法：海虾去皮，加料酒、盐腌制入味。

茄子切连刀法，把腌好的海虾嵌进茄片之间的缝隙间，固定好入锅蒸十分钟。

锅里放底油，加蒜蓉爆香，加蚝油，然后把蒸出来的汁水倒入锅内，一起勾厚芡淋到茄船上即可。

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