香就一个字——荷香蒸鸡
(2006-10-14 19:41:36)啥都不说了，感冒好啦！谢谢大家关心！
荷香蒸鸡：
仔鸡半只，切小块，加料酒、盐腌制十五分钟。
干香菇泡软，切小条，备用。
荷叶铺开，把鸡肉码好，两块肉中间夹一块香菇条。
用荷叶把鸡包起来，牙签封口，放到蒸锅里蒸二十分钟。
特点：鸡肉同时吸收了荷叶的清香和香菇的浓香，爽滑香口。
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