我喜欢吃豆腐花，这些天老鱼工作忙，不回家吃饭，我自己一个人懒得动手，就到楼下去吃一碗豆腐花和吃四个迷你青菜包。昨天青菜包卖完了，老板娘推荐另外一种豆角包给我，再三问她有没有肉末，她拍着胸口说没有，结果一口咬下去，就咬到了一块肥肉，胃口全没了。

 

南方的豆腐花是甜的，在豆花里拌的是红糖水。听北方的朋友说，他们吃的豆花是咸的，还要加上辣椒葱花陈醋，感觉像麻婆豆腐哦。在我们这里，豆腐花也不过是一种小吃，街边小吃，呵呵。

 

豆腐是最家常一种食材，我在百度上搜了一下，有数不清的豆腐的吃法，嘻嘻，今天我来做一个简单的豆腐吃法，偶的老妈以前最喜欢这样做给偶们吃啦。

 

原料：豆腐、胡萝卜、蒜蓉、酱油、花生油。

 

做法：买回来的豆腐整块放在锅里稍过一下水，主要是去除豆腐上的灰尘，然后捞起放到盘子里，换一把切熟食的刀，划几刀，把豆腐划成小块，备用。

 

胡萝卜切粒，也放到水里过一下水。

 

锅里放底油，倒入蒜蓉炝锅，倒入海天酱油，酱油跟油的比例最好是1：1，直接倒到豆腐上。

 

最后在上面洒上焯好的胡萝卜粒。

 

嘻嘻，简单吧？！