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香辣炒蟹

(2006-07-08 23:28:12)
香辣炒蟹
 
今天新浪的博客可真难登录啊,不知道是新浪博客更新版本,还是我家的局域网又被楼下的两个放假的中学生抢占资源,总之是好不容易才挤了上来,急出一身汗~
 
这让我想起我们的公社,也是这样。那天在妞那里看到妞又说公社,妞说公社教会了她许多以前从来没有试过的事情。我去公社也有三年了,公社是我第一个去玩的论坛,说起来有点丢人,刚去的时候什么也不懂,整天在大会那里发贴问这问那,那时候公社的人都很热情也很耐心,就算我问得再弱智,也有人细心回答,我记得后来神汉还给我封了个外号,说我是“十万个为什么”。等到我也混到了版主,我却不如我的前辈们那么耐心,很是惭愧。不过,也不是我不想去,主要是老登录不上去,公社流失了很多人气,老的朋友们多数已经走散,现在在那里的都是些新人,我去了,也不知道可以说些什么。
 
那天大麦在Q上反复问我最近忙吗,我都不敢回答他我其实空闲得很,已经很久没去公社发贴了,有点对不起版主这个头衔。小鱼说,既然做版主,就要有版主的责任心,嗯,她是对的!大麦也说的公社现在是困难时期,需要大家继续努力,三年了,总有些放不下,以后还是多去看看吧。
 
明天是偶的生日,时间真快,怎么就过去一年了,去年生日的时候,天蓝还在公社给我做了个贺卡,好多朋友都祝福我了。今年,还有谁记得我呢?天蓝这小妮子,也不知道在新疆扎好营没,也没见来个电话或短信,也不知道她最近好不好......
 
唉~
 
今天到可乐家吃饭了,她的家刚装修好,挺有现代气息的。她的父母很开朗,父亲是画家,母亲是歌唱家,很是羡慕家里有这么浓烈的艺术氛围。我跟老鱼说要去跟可乐的父亲学画画,老鱼说我心思多,呵呵,我就是想得多,做得少,还是老老实实地把古筝学好吧!
 
嘻嘻,继续我喜欢的饮食手记,今天记录的是香辣炒蟹。说实在的,海鲜的处理是最不费功夫的,用开水淖熟,沾着蒜蓉酱油或是蚝油吃,才是海鲜最上品的吃法。我听海边的渔民说,出海捕到鱼后,就在船上烧一盘水,把刚捕获的鱼和虾放到开水里煮熟,沾上自制的鲜蚝油,那叫鲜啊!
 
常住海边,吃海鲜也挑得很,不是生龙活虎的海鲜都是最美味,传说从海里捞起来的鱼虾,如果人工供氧,味道会大打折扣。所以我特别期待着与渔民一起出海打渔,然后在船上吃一顿舒服的海鲜大餐,那感觉——爽!
 
我做的香辣蟹,需要准备洋葱,胡萝卜,蒜苗,辣椒。蟹先把那两只张牙舞爪的钳子去掉,就不用怕它了,掰开洗净切块备用。油锅先放姜葱蒜辣椒,再放洋葱,胡萝卜,蒜苗,炒出香味时,放蟹块一起翻炒,加盐,酱油,蚝油炒熟。
 
 
 
 
 

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