这个法子其实是参照了老老郭在我那篇《凉拌西芹》里提到的西芹沾蚝油白糖的吃法，我把西芹换成了小黄瓜，主要是小黄瓜的口味比较适合生吃，生吃西芹的味道并不是所有人都能接受的。

 

早春漓江游的途中，做客兴坪古镇喜多郎家，他们招待我吃的日本料理，也有一味生吃小黄瓜的菜，不过那次沾的是产自日本的味噌。味噌的感觉有点像我们常吃的豆豉，呵呵，看来日本人做菜除了精致外，真找不出啥好的。

 

小黄瓜去皮，切成大小均匀的小段，沾着蚝油和白糖，就可以了，感觉真的很爽哦~

夏天，还可以先把小黄瓜放到冰箱里冰一下，来个冰镇小黄瓜，应该也是不错的。