香辣虾仁
(2006-03-10 14:45:44)老鱼不太喜欢吃海鲜，倒不是不适应海鲜的味道，其实是懒动手，嫌麻烦。于是买了新鲜的海虾回来，把头去掉，因为是软壳虾，所以没有去壳，而且个人认为，带壳妙才香。
效仿香辣蟹的做法，先把干辣椒，红辣椒，蒜苗放到锅里爆炒，等香味出来后放洗净的虾仁，继续炒，虾仁熟了，撒上点葱粒，起锅，装盘。
呵呵，忘记了，西兰花菜是早就焯好水的，摆盘的时候，在每棵花菜中心点一滴蚝油，可增加花菜的味道哦~
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