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中西合壁炒意粉
(2006-02-16 03:15:32)其实我不太喜欢吃西餐，讲究的东西太多了，远不如到东北饺子店里啃个酱骨头的轻松自在。
我试过在家里做黑椒牛排和蒜蓉牛排，虽然老鱼一直很怀念那个味道，但是弄了我一身的油烟，非常不喜欢。但炒个意粉，还是容易的。
意粉超市里都有卖，但相对俺们国产的面条可要贵得多了。意粉要先用水煮，煮的时间在包装袋的右下角有显示。煮好面后备用。
买了二两牛肉，回家切的时候，发现还是比餐厅里的多得多。个人比较喜欢吃胡萝卜，洋葱，青椒。然后把这些配料全放到锅里炒，当炒出香味的时候，把意粉也放到锅里一起炒，最后别忘了放黑椒。
黑椒意粉就这样完成了，其实都是采用了俺们两广的干炒河粉的手法，于是乎，称为中西合壁了。配上一碗酸辣的番茄汤，很爽口哦~
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