香脆椒作为一种零食，其实接触得也不少，比如超市里特别常见的“黄飞红”那个东东，就是一种香脆椒的做法。在以吃辣闻名的湖南，以前是没见过这类零食的，我是到了北京才看到。奇怪的是，在四川重庆当时也没注意到这类零食，想了一下那大概是因为四川那边好吃的太多，顾不过来的缘故。    

    邂逅这次的香脆椒，完全是一个偶然。本来是打算在重庆特产网店买一种薛涛干来磨牙的，一种品牌是牛浪汉的粒粒香干，顺道也给大家推荐一下吧。香干我就不上图片了，就是1cm见方左右的小颗粒，非常坚硬，五香味道，适合用来佐酒佐茶，或者当纯零食慢慢磨牙。对于喜欢豆制品的人来说，不妨一试。而我自己是吃了好几年了，特别无聊的时候会买来当零食吃上一阵的。缺点就是太硬太硬，比较费牙。牙不是太好的可以试试隔水蒸一下应该会软点。

    缘起于我突然想吃牛浪汉的粒粒香干了，就在淘宝上搜啊搜啊搜啊搜，搜到有一个淘宝网店有售，点进去一看，还有其他一些川渝特产，总体经营的内容都是大致相关的，看起来还挺靠谱，于是就先选好了香干，接着看到店家有满额包邮的活动，而我选的香干还不够满额，就又挑了些其他看着顺眼的东西，分别是豆瓣酱和这款香脆椒。豆瓣酱是用来做菜的调味品，做川菜必不可少的，那个不多啰嗦，以后有机会再慢慢介绍，现在我对豆瓣酱的掌握和使用都还远远不到火候，谈不上分享，还在自行钻研阶段而已。

    香脆椒外观一般，是真空包装的，一袋有将近一斤的样子吧，反正看起来是很大一包的。品牌是重庆本地的“友军”牌。看到这个牌子就乐了，第一想到的是“友军”？我还“敌军”呢。特地仔细看了一下产地，就在重庆来着。

    香脆椒，其实就是干辣椒切段后，填充或者裹上掺有芝麻的面糊，再油炸出来的，芝麻和辣椒籽混在一起，干辣椒其实并不太辣，吃起来嘎嘣脆，香辣味，实在是太对我胃口了。

    香脆椒里面还掺有一些油炸花生米，个人对花生米没特别爱好。

    香脆椒的味道是咸鲜辣的，口感是脆的，除了作为油炸食品略为没法和健康食品挂靠，其他方面都非常不错。

    如果拿友军香脆椒和黄飞红那个做个对比的，黄飞红我顶多给到50分，友军香脆椒可以给到85分。