教你一套轻松减肥“组合拳”（上）

作者：王嘉峰

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    肥胖是一种由于体内脂肪过度堆积而产生的生理现象，它并不是单纯的表现为体重增加，而且还会同时伴随着血脂、血压的升高、胰岛素抵抗、全身代谢机能紊乱等诸多不良症状，可以说是所有慢性疾病的罪魁祸首之一。据中国疾控中心数据显示我国居民有30%以上存在着不同程度的超重和肥胖的现象，其中18岁以下的肥胖人口已经超过了1.2亿，并有不断攀升的趋势，国民肥胖现状的确令人担忧。随着近年来人们对自身健康的关注和各种营养知识的普及，人们已经认识到了肥胖的危害并开始尝试各种各样的减肥方法。但据一些专业机构的调查显示，我国肥胖人口中有超过60%的人群有过5次以上的失败减肥经历，很多人不得不感叹“减肥真的很难”！减肥真的那么难？下面我就向大家介绍一套轻松减肥的“组合拳”。

一、极端减肥害处多

    时下千奇百怪、五花八门的减肥方式多不胜数，且不说“吃蛔虫减肥”、“喝辣椒水减肥”这些令人发指的减肥方式，就说当今比较流行的吃药、吸脂、和禁食等减肥方式就有很多违背常理、损害健康的地方。

吃药减肥：市面上多数减肥药的原理大同小异无非就是让服用者产生泻肚的症状，这种方法减的主要并不是脂肪而是体内的水，同时此类药物大多会损坏肝肾功能危害健康。

吸脂减肥：吸脂减肥虽然效果立竿见影，但它却是一个不折不扣的大手术，对身体的危害性和危险性也是不言而喻的，由于吸脂手术而危及生命的案例也是多不胜数的。

禁食减肥：“禁食减肥”曾经风靡一时，但它的效果到底怎样呢？首先，在饥饿状态下出于自我保护人体的基础代谢率会降到最低，自身能量消耗非常的缓慢；其次，长期的饥饿状态人体为了维持血糖的稳定会启动一种叫“糖异生”的机制将体内的脂肪和蛋白质等物质分解转化为血糖，这种机制会大量分解组织、器官中蛋白质，而往往这种损害通常是不可逆的；同时禁食减肥的失败经验告诉我们，这种方法的体重反弹也是很可怕的。

二、吃肉减肥对与错

    “吃肉减肥”作为一种标新立异的减肥方法拥有着为数众多的支持者，究其本质吃肉减肥就是蛋白质食物热效应很高，人吃蛋白质食物时会有大约30%的能量消耗在消化和吸收的过程中，远比吃同等量的碳水化合物6%、脂肪4%消耗的能量多得多。但即使是纯瘦的猪牛羊肉中也含有大量看不见的脂肪随着瘦肉一起被我们吃下，从而影响了减肥的效果。不如我们对这个方法稍作更改变为“吃蛋白质减肥”用大豆制品、鱼肉、兔肉等蛋白质丰富、脂肪含量少的食物代替传统猪牛羊肉效果会更加明显。

三、不吃主食不可取

    不吃主食减肥也许是信奉者最多的一种减肥方法了，但这种方法其实是非常不科学的。《中国居民膳食指南》中指出碳水化合物应占每日人体能量供给的55%-65%，它不仅是我们人体正常生理活动的最主要能量来源，而且它同时具有构造机体组织、节约蛋白质、解毒和增强免疫力等诸多重要的生理功能；同时脂肪的分解需要足量碳水化合物的参与，否则还会导致酮血症的发生严重时危及生命。但减肥毕竟是一个阶段性的而非长期性的行为，适当减少主食的量也是可行的，但一定要满足人体的碳水化合物的最基本需求，建议每日不少于100-150g，而且尽量选择薯类、杂豆类膳食纤维丰富的食物代替精米、白面作为主食。

（未完待续）

                                           国家二级营养师：王嘉峰

                                   北京营养师俱乐部成员

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