很开心这次在微博上，能得到@新浪美食和乐葵提供的《轻柔细腻 最爱戚风》这本书。

   收到后非常喜悦，虽然我现在还没有乐葵的产品，但是光看到封皮上这些漂亮的蛋糕，就感觉心里痒痒的了。
   说是书，其实我觉得，这可以说是乐葵产品的专用菜谱书，我想也许以后购买乐葵的产品，会赠送这个，所以没得到的亲也不要着急。
   这是用乐葵4寸的萨瓦林模做的，图片精美，把简单的戚风装饰得无比漂亮。

   简单是在欣赏一副副勾人食欲的精致图片，我以后可以好好学习一下人家是怎么装饰戚风的，一遇到戚风我都不会拍呢，光知道摆个蛋糕在上面。

   不仅有4寸萨瓦林模的配方，还有8寸的，不过4寸需要2个鸡蛋，8寸要7个，我上次做过个7蛋的戚风，竟然失败了，心里都有了阴影，所以我还是喜欢尝试2个蛋的配方。

  配方都写得挺详细，虽然没有步骤图，但是老做蛋糕都不需要看这些，有个文字说明就够用了。
   后面还介绍了一些乐葵家的产品，看得我真是两眼放光，心里无比向往，特别想拥有其中的几样。新浪美食倒是经常会举办活动，奖品就是这些乐葵的模具，说不准以后还有机会得到几样。
  旁边这页还有二维码，一扫就可以得到具体信息。
   中间还有些篇幅是讲大厨建议的，像小心得，可以多看看，学习学习。

   看完以后真是觉得篇幅太少，没看过瘾，再多来几个蛋糕的配方就好了。

   我选择做个抹茶的2蛋戚风来感觉一下。双十一买的抹茶粉到现在还没回来，只能用家里的朱师傅来做。真是对这个颜色无比的闹心，国产的抹茶粉一般只能叫绿茶粉，颜色上跟进口的差别很大。如果追求口感，不讲究颜色，还是能勉强用用的，口感上还是有点抹茶味道的。

主料：蛋白2个   糖20g   柠檬汁几滴

辅料：蛋黄1个   牛奶23g   抹茶粉3g   糖5g   玉米油17g   低粉30g

1.蛋黄加糖搅打均匀，加入牛奶和玉米油。

2.加入混合过筛的低粉和抹茶粉。
3.拌匀面糊。

4.蛋白里加入柠檬汁，分次加入糖，打到硬性发泡，拿到打蛋头，上面呈硬挺状。
5.把打发好的蛋白加入到面糊里。
6.搅拌均匀后，倒入模具，140度烤30分钟左右。
牙签插入后没有面糊，说明熟了。
   原配方是140度26分钟，但实际烤下来，蛋糕并没熟透，凉后表皮是湿哒哒的，说明温度低了，也不知跟使用的模具有没有关系，我还是建议用150度或160度烤制。

   颜色虽然不美，但好在味道还不错，改天再试试别的口味的蛋糕。