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美食芝士蛋糕 |
分类: 甜蜜蛋糕 |
主料:奶油奶酪250g
辅料:淡奶油200ml
1.把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合,静置半小时左右,变成浓稠状。
2.奶油奶酪切成小块,放入微波炉高火10秒。 用蛋抽不停的搅拌,如果还有块,就继续高火10秒,直到奶酪变得细滑。
3.分次加入糖。
4.将酸奶油也分次放入,边放边搅拌均匀。
5.分次加入鸡蛋。
6.再加入鲜奶油和主料里的柠檬汁拌匀。
7.加入过筛后的玉米淀粉。
8.烤箱预热。
把面糊倒入不粘模具中,烤盘里倒入开水,180度烤30分钟,再转160度烤30分钟,结束后在烤箱里焖2小时。
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