茶餐厅的兴起源于香港，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，港式茶餐厅逐渐在广州兴起，茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的卡位，轻松的环境氛围，更成为时下年轻人聊天聚会的最佳选择。

吴系茶餐厅，是我在大众点评网上找来的。从评价上看，似乎它已经成为广州最好味的茶餐厅。吴系茶餐厅的名字在粤语中的意思就是“不是茶餐厅”，光看名字就能够窥见老板的创意和个性。“红白蓝”的外墙，记得上世纪通行全国的红白蓝胶袋吗，一下子就把食客带入怀旧的氛围。

墙上有黄玉郎的漫画《龙虎门》《小流氓》，有一套套趣稚的街头食玩，有变形金刚，更有披头士塑胶人偶、香港街头的叮叮车……还有“吴係水电工社”、“吴係士多”等香港街头常见的场景。总之你叫它唔系，它又偏偏是哦。未用餐，就已让你感觉到吴系茶餐厅又岂止茶餐厅这么简单啊，分明就是上个世纪香港七八十年代的文化展览馆。吴系有三家小分店，另外两家是吴系甜品和吴系打边炉，紧挨在茶餐厅边上。

千万别以为这些只是赚得人们的猎奇心理，每到用餐时间吴系门口都会排起长队就代表他家的实力。吴系的出品基本保留最地道的港式特色，菜单中的菜式完全都是港式风味。

   （咸柠七）

    要想看看这家港式茶餐厅出品如何，当然先试试看菠萝油。一样是走冰火两重天的路线，将天然牛油从碎冰中挖出，夹入刚出炉的菠萝油，在边融化时咬上一口，外面酥脆里面粘稠让人惊叹。

    虾饺尤为可口，晶莹剔透，虾仁和笋丁鲜嫩可口。

招牌菜白灼猪肝，口感细嫩，分量足，金钱肚在灯光下如黄金蜂巢般迷人。

一盅15元的老火例汤，杏仁猪肚蜜枣材料满满，清鲜可口，小伙伴表示喝得无比感动。

能把饭炒得好吃的餐厅，是具备水准的。我在吴系吃过两次，第一次点滑蛋牛肉饭，滑蛋嫩嫩的，牛肉爽滑大块米饭松软。

第二次点蒜蓉虾仁炒饭，炒饭火候正好，不干不软蒜香与虾的鲜味相得益彰。我们一口一口停不下，把它吃到光盘，也只有这样才能表达出食客对一家诚意十足用心烹饪的餐厅最高的敬意。

别问我为什么去茶餐厅不喝奶茶，我经常喝完奶茶，咖啡，胃就不舒服，所以挑战它家的招牌冰镇奶茶，留着下一次吧。下一次，还有菜单上那么多好吃的菜要点，我又不敢放胆喝奶茶了。