促进钙吸收的三大因素

       钙是人体含量最多，甚至也可以说是最重要的矿物质。正常人体内含有1000 - 1200g的钙。其中，有99.3%的钙集中于骨骼、牙齿组织中，这部分钙对于强壮我们的骨骼和牙齿起着举足轻重的作用。剩下虽然只有0.1%的钙存在于细胞外液，0.6% - 0.9%存在于全身软组织中，但这部分的钙对于维持人体正常生命活动同样具有非常重要的作用。美好的生活需要我们的身体拥有足量的钙。

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       由于钙同其他矿物质一样，在人体及生物体内不能合成，需要通过膳食及时补充，同时，在人体新陈代谢过程中，每日都有一定量钙随各种途径如粪、尿、汗、头发、指甲、皮肤及粘膜细胞脱落排出体外。因而，补充足量的钙是我们每日生活的重要内容。我们总是希望，我们补进去的钙可以充分有效地被人体吸收利用。那么，有哪些因素对于补钙具有促进作用呢？这里，我们列举了三个对补钙具有促进作用的因素，供大家参考。

(1) 机体因素：

       钙的吸收与机体的需要程度密切相关。婴儿时期需要量大，钙的吸收率高达60%，儿童时期为40%，年轻成年人在25%左右，成年人仅为20%。钙的吸收率随年龄增加而渐减。

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(2) 膳食因素：

① 膳食中钙的摄入量高吸收量相应也高，这样，即使是年纪大了，对钙的吸收能力减小了，也不必过分担心，提高钙的摄入量，同样可以给身体补充足量的钙；

② 膳食中维生素D的存在与量的多少对钙的的吸收有明显的影响。经常晒太阳，有利于钙吸收；

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③ 乳糖与钙形成可溶性低分子物质促进钙的吸收。牛奶中含有丰富的乳糖；

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④ 糖被肠道菌分解发酵产酸时，肠道的PH值降低有利于钙的吸收，可见，碳水化合物的摄入，对于补钙也是有促进作用的；

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⑤ 适量的蛋白质和赖氨酸、精氨酸、色氨酸等一些氨基酸与钙结合成可溶性络合物有利于钙的吸收。原因在于钙是以骨矿盐的形式与胶原蛋白相结合的方式沉积在骨骼上，机体生成足量的胶原蛋白，需要足量的蛋白质，同时，维生素C的存在也可以促进胶原蛋白合成。因而，补钙的同时，摄入足量富含蛋白质和维生素C的食物也很重要；

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⑥ 适当的钙磷比可提高钙的吸收率。当食物中钙与磷的比为1-2:1时，最有利于钙的吸收。牛奶中的钙与磷的比例恰好就是这个数值。

（3）药物因素：

       雌激素类药物、甲状旁腺激素等可促进钙的吸收。但是，正常人是不需要额外补充药物的。

       总的来说，多参加户外活动，均衡饮食，食物多样，才是补钙的有效方法。

 参考文献：

[1]中国营养师培训课程。