加载中…
双椒炒皮蛋
(2008-09-15 13:29:17)
标签：
秋天还早厨房日志皮蛋青椒红椒美食 |
分类： 厨房日志 |
材料：皮蛋、青椒、红椒、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐
做法：
1.将青椒、红椒洗净切成丁，皮蛋切成小块，姜蒜切片备用；
2.锅里油热到5成时下蒜末炝出香味，放入皮蛋翻炒至表皮成形加入料酒；
3.放入青椒和红椒，炒至菜色稍微变深加盐、糖、酱油，炒匀出锅。
PS：切皮蛋时可用蛋沾点水，或者用一根细线截断，皮蛋不容易散。
喜欢
0
赠金笔