材料：鸡胸肉、面粉、面包糠、鸡蛋、胡椒粉、盐、料酒 

做法：

1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀腌渍一小时； 

2.将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个容器内； 

3.将腌好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠； 

4.将准备好的鸡肉块下锅炸，用中小火将鸡肉炸至金黄，再大火炸一会即可。