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可乐鸡翅
(2008-02-06 13:02:03)
标签：
秋天还早美食厨房可乐鸡翅 |
分类： 厨房日志 |
原料:可乐、鸡翅
做法：
1.鸡翅洗净，沥干水份，并用刀割两道口子，以利进味。
2.将鸡翅加料酒、盐、糖、葱姜沫腌制半个小时。
3.锅内加油，待油热后加糖融化，将鸡翅入锅内炒上色。
4.取另一锅，将炒上色的鸡翅倒入，加可乐、少许酱油、盐、料酒、葱、姜、八角煮开后小火炖制肉烂即可。
这个菜我觉得凉了更好吃，每次我都是中午炖好，然后在锅内泡着，晚上再吃，这样更入味。
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