学习“降标部”好榜样

乔志峰

卫生部否认食品标准被企业“绑架”。速冻面米制品新国标将实施，金黄色葡萄球菌变为限量检出。近日，国内三大品牌速冻食品均被检出金黄色葡萄球菌超标，若按照新国标，超标产品都变成合格。市民质疑新国标由相关大企业提出。卫生部表示，指标并非由企业提出，而是专家借鉴国际食品标准。标准的制定者之一、中国疾控中心营养与食品安全所研究员刘秀梅说，制定的食品安全标准，保证安全是第一，但还要考虑到我国国情和行业产业的发展。（11月25日《新京报》)

现在一提到某些“中国标准”，地球人都会笑。有的“中国标准”（例如中国的乳业标准），在被指为“全球最差”之后，“相关部门”依然振振有词——我们定的标准符合中国国情，我们定的标准科学合理；如果不按我们的标准行事，不仅某些行业会倒掉，老百姓也会受影响，甚至会“天下大乱”……而某些尚未（？）跻身“全球最差”的标准，也不甘落后，纷纷大踏步倒退，为将“中国标准”变成世界级的奇迹推波助澜。

在这场轰轰烈烈的“国标”大倒退中，卫生部是当之无愧的弄潮儿。据媒体报道，苏泊尔“问题锅”引发的风暴，也将这个行业所采用的不锈钢材料标准问题推到舆论之中。卫生部2010年对《不锈钢食具容器卫生标准》进行修订，至今尚未正式颁布。记者查阅后发现，这份名为《食品安全国家标准 不锈钢食具容器》（征求意见稿）的东东明显降低了食具容器对不锈钢材料使用的要求。“可以说，这个行业的一些企业绑架了相关国家标准，企图降低生产工艺材质和卫生水平。”一位资深家电行业分析师告诉媒体。民以食为天，但卫生部却致力于将“锅”和“锅里煮的东西”的标准统统降低，看来真是想将“降标”行动进行到底了。

老百姓送给发改委一个雅号，叫作“涨价委”；我真想送卫生部一顶“降标部”的小帽戴戴。涨价是好事情，可以提高垄断企业的利润以“集中力量办大事”，还能增加GDP。而“降低标准”更是利国利民。通过强化监管来提高产品质量是很辛苦的，甚至还要付出一定的成本；而通过降低标准来使问题食品“合格”，却是举手之劳。如此“先进经验”如能予以推广，则地沟油、三聚氰胺奶、染色馒头成为“合格食品”指日可待，中华大地食品安全问题频发的势头必能得到极大遏制。如此一来，企业产品“合格”了，消费者心理“平衡”了，监管部门的工作轻松了，社会也安定和谐了，可谓是皆大欢喜、一举多得。同时，食品标准的降低很可能会带来老百姓健康的受损，必将极大地拉动医疗行业等“上下游产业”的大增长，推动国民经济又“好”又快发展。

涨价有涨价的作用，“降标”有“降标”的妙处。期待各级政府和各级部门都能深刻领会其精神实质，学习“降标部”好榜样，用科学的理论和方法来管好中国的事情。

新闻链接

http://news.163.com/11/1125/02/7JM26SNA00014AED.html

修订新标准被指降低要求

http://money.163.com/11/1101/02/7HO6JLUT00253B0H.html