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极简葱油面

(2017-06-20 15:50:16)
标签:

快手

面食

简单

葱油

夏天

分类: 主食

极简葱油面

极简葱油面

 

原料:  细面条200香葱2根  

 

调料:生抽1汤匙(15ml)老抽1/2茶匙(3ml1/3茶匙(2克)

 

做法:

 

1) 香葱洗净,切葱花。

 

2) 煮一锅水,水开后下面条,煮9熟(挑一根面条掐断,里面有一点白心即可)后捞出,放入清水中冲掉多余的淀粉,沥干水份,将葱花铺在面上,所有调料倒在面上。

 

3) 烧热油(大约15ml左右),倒在葱花上面,拌匀即可。

极简葱油面

 

超级啰嗦:

 

**面条要选择细面,不要煮得过熟,否则会影响口感的哦。

 

**煮好的面条要过水,然后一定要沥干水份。

 

**我们做的是极简版,没有熬葱油,所以油要烧的滚热,才能把葱香激发出来


极简葱油面

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