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饮食洪崖洞钵钵鸡米线重庆 |
分类: 边走边吃 |
我要求自己用最简练的文字总结一下,对大家的思念。
预备~开始:45个秋天不见了,大家都在,我很欣慰啊!
好了,寒暄完了,进入正题---我,去重庆了。到重庆后捏?第一件事,就是在重庆的市区和街巷闲逛一下,主要是想看看菜市场都卖点嘛东西?
临行前,“白天正在死去”先生就特别嘱咐我说,菜市场一定要去,那才真能体会到重庆的味道。他还嘱咐我说,“重庆的姑娘都特漂亮,一定替我多看两眼”,再后半句话,我就不说了,免得大家认为我的朋友素质都低。
这不,刚到酒店放下东西,就开始在菜市场闲逛。不知道是不是因为“人家的东西都好”的心理作祟,我怎么觉得连重庆的蔬菜都比俺们北京的水灵呢?就跟重庆的姑娘比北京姑娘水灵一样,是么?
一方水土养了一方菜,所以才养了那些人呗。bingo~
说真的,看到这些新鲜的蔬菜,我还真没什么感觉,倒是买菜人手中的那碗饭,馋的我说话口齿都不利索了。一大碗米饭,配上一点辣椒炒青菜,让我这个垂涎啊。
即便在解放碑这样的闹市区,也可以经常看到挑着担子买辣椒,水果和蔬菜的小贩。红红的辣椒装满一箩筐,诱人的嘞~
在解放碑逛了将近2个小时,除了这筐火红的辣椒和憨厚的小贩之外,街边林立的商厦和酒店,没让我有置身外地的感觉。和北京的王府井真的区别不大,逛起来也没什么劲儿。有条叫好吃街的地方,胡乱吃了点酸辣粉,就撤了。
这个背影就是传说中的重庆棒棒军了。我记得来前,朋友跟我说,如果你没有他跑的快,就不要雇棒棒儿,听着挺吓人的。其实呢,他们是一群非常有职业道德的人,朋友的叮嘱估计也是道听途说,也许有一两个不好的,但也不能一棒子打翻一群人不是?
声明一点 ,这堆卫生纸不是我的。
这个地方眼熟吧?拍摄《疯狂的石头》的那个罗汉寺。很多游客来这里,八成都是因为这个电影喽。
据说后门的那个井盖,就是把黑皮压在底下的那个井盖,每天都好多人掀起来与它合影,被市政给封死了,哈哈,估计怕上演现实版的。
这个店,重庆遍地都是,东西嘛,贼贼贼贼贼好吃。鬼子每天都会买点儿,放在酒店里,等着晚上腐败完回来后,再宵夜一哈子。
哦,忘记告诉大家我这次住在哪里了。我和鬼子来重庆前,老师就帮我们定好了住的地方,就在洪崖洞的motel莫泰168,打开窗,就可以看到美丽的嘉陵江,哦也,美死。
对面呢,还能看到洪崖洞的这个建筑,我的妈呀,这里简直像个小城市,里面什么都有,就是那个电梯,让我头大。你从路这边走,你在1层。你从路的另一侧走,你在9层,我总是按不对电梯,上上下下的倒也过瘾。山城果然是山城,除了路让我昏头转向的,连电梯都象个迷,直到现在,我还没有回过味儿来。
洪崖洞4层是一条美食街。但我觉得是给我们这些外地人开的。东西挺贵的。有点象北京王府井的那条食街,东西不是最好吃的,但种类丰富,价格颇贵。
不过,实话实说,这里有家店的酸菜米线非常好吃,反正这里离我们住的地方也很近,以至于这个酸菜米线成为我们接连两天的唯一指定早餐进食产品。
店名,我不记得了,但门口摆着这个东西,脏是脏了点儿,只要你不矫情,非吃饭吃环境,那真该来这里吃碗酸菜米线。
这个叫什么钵钵鸡,不是重庆的小吃,据说是乐山的。但我还是不太明白,为什么要叫钵钵鸡,里面的串串儿,除了鸡爪子是鸡的一部分,没有任何其它部位的痕迹了啊?
这个东西,在洪崖洞吃,很不实惠,一块钱1串儿,当然了,这里的店租肯定贵,所以售价就贵了呗。味道,我觉得很一般,我想我可能这次来重庆就没吃对地儿。
热心的网友Grace留言如下:
我是乐山人——讲解一下钵钵鸡的由来——是因为最早这串成串的麻辣鸡片是放在钵钵里(乐山人把比较大的食盆叫钵钵),后来钵钵演变成了其他盛器,而单一的鸡肉也加入了其他各种荤素菜!
在去家乐福给朋友买“周萝卜”咸菜的路上,看到了这个可爱的小姑娘。嘿嘿,忙着发手机短信呢。中国移动,钱途无量啊。
这次除了吃喝玩乐,还有一件很重要的事情,就是观摩一下俺老师和重庆电视台《食在中国》栏目美女主持人小波一起主持的加拿大海产厨艺比赛。
俺的老师,真不是个一般的厨师,用《四川烹饪》主编王旭东先生的话说,他是一个全方位立体的厨师。我翻译一下,就是说,他是一个啥都能招呼的厨师。
这次的厨艺比赛,基本上都是重庆星级酒店的大厨来参与的,菜品的原料,是来自加拿大的龙虾,雪蟹,象拔蚌,黑鲷鱼(鳕鱼)。
在这次活动上除了大厨们精湛的厨艺让我开眼了,还结交了好多好多朋友,真是收获颇丰的一次腐败之旅。
鬼子在这时非要在前排给我拍照留念,说实话,我是真烦她,太耽误时间了。
你看看下面这张照片,就知道我为什么坐不住了吧?
哇~~~~~~不是麻小儿哈。
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