加载中…世界杯喝酒看球两不误！
(2014-06-20 14:31:22)
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杂谈酒精乙醛悠着刘颖 |
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现在恰逢世界杯开赛之际，约上三五个好友，看着球赛，喝着啤酒甚是爽快。在推杯换盏之间，有些人一喝酒就脸红，而有的人则越喝越高兴，我们都知道喝醉酒对身体不好，那不喝醉酒也不等于对身体无害哦！
一、喝酒脸红为哪般？
喝酒脸红是因为体内缺乏乙醛脱氢酶。使体内乙醛不能很好的代谢成乙酸，乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而喝酒脸红就是因为脸部毛细血管扩张所导致的。
如果体内蓄积了大量的乙醛，除了脸红，还会引起头晕、头疼、心慌、恶心、呕吐等症状。脸红其实是机体自身的一种自我保护。据研究发现，喝酒容易脸红的人如果长期喝酒，发生食管癌的几率是脸白人的6-10倍。
二、球虽好看，酒要悠着喝
长期大量的摄入酒精本来就容易导致脂肪肝，如果半夜起来边看电视，边吃点零食，吃点熟食，吃点肉串之类的食物，就会因为摄入过多的高蛋白、高脂肪，从而加重肝脏的负担。所以看球的时候肉要悠着吃，最好搭配蔬菜、水果。我们都知道蔬菜水果含有的水分比较大，可以来稀释酒精，而且他们含有的热量比较低，晚上多吃一些也无须担心肥胖的问题。
喝酒前最好能吃点东西，一来在胃里能够形成保护膜，减少对胃的刺激；二来酒精与食物混合在一起，也能有效的降低酒精的浓度，并且延缓身体对酒精的吸收。比如：奶类、豆浆等含蛋白质的饮品，在胃里停留的时间较长，可以延缓对酒精的吸收，而且其中像酸奶中加入的植物增稠剂可以起到胃黏膜的保护作用。另外喝酒一定要吃注释，因为淀粉可以与酒精结合并且延缓对酒精的吸收，B族还可以参与酒精在肝脏的代谢，所以喝酒前最好吃一些主食。
国家二级公共营养师 刘颖
新浪微博@刘颖营养师
QQ：13709046
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